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香料熱果汁

不喜歡酒精?那就來個無酒精版的
  • 1人份
  • 10分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
調味料
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    檸檬、柳橙各削2片皮,蘋果切片,柳橙榨汁備用

  • STEP02

    取一鍋,分別放入檸檬皮、柳橙皮、柳橙汁,小火煮滾

  • STEP03

    倒入一半果汁後,分別放入肉桂棒、丁香、生薑片、蘋果片,中火煮滾

  • STEP04

    最後倒入剩下果汁並放入八角,持續中火煮滾至微稠狀即完成

  • STEP05

    肉桂棒可改用肉桂粉替代,果汁本身含糖可以不用再添加額外糖分

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 濃厚肉桂粉

    精選肉桂研磨,保存濃郁香氣和芳香甜味,適用於烘焙甜點、咖啡、熱飲與滷汁。

  • 精選八角粒

    小磨坊特別進口高品質大紅八角粒,整顆大而完整,未經硫磺煙燻,風味濃郁,是中式料理中常用的香辛料。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉具濃郁香氣和芳香甜味的肉桂適用於烘焙甜點、灑用於咖啡或熱飲,和調製醃醬與滷汁。

  • 八角粒

    小磨坊特別進口大陸高品質八角粒,顆粒大而完整,未經硫磺煙燻,烹煮時味道濃郁溫和,無酸味產生,是中式料理中常用的香辛料。適用於中式烹飪調理,尤其用於鴨肉及豬肉佳餚之去腥,或醃漬肉製品及滷味時添加,可使料理風味更佳。

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