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在家也能輕鬆做,10分鐘煮好香料熱紅酒

冷颼颼的冬天來杯暖呼呼的熱紅酒溫暖一下吧!

*飲酒過量,有害健康*
*未滿十八歲禁止飲酒*
  • 2人份
  • 10分鐘
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Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉具濃郁香氣和芳香甜味的肉桂適用於烘焙甜點、灑用於咖啡或熱飲,和調製醃醬與滷汁。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉香氣濃郁,帶有芳香的甜味與些許辛辣味,品質優良,是烹調、烘焙的絕佳配角。

  • 香濃肉桂粉

    特選肉桂研磨而成,具有肉桂粉特有之香甜嗆辣感,味道微甜,適合使用於麵包烘培及醃肉上。

  • 八角粉

    特別以高品質八角粒整顆研磨而成,未經硫磺煙燻,烹煮時風味完整濃郁無酸味產生,具微甜和刺激性甘草味,多用於去腥提味,為中式料理常見香辛料。

  • 精選八角粒

    小磨坊特別進口高品質大紅八角粒,整顆大而完整,未經硫磺煙燻,風味濃郁,是中式料理中常用的香辛料。

  • 八角粒

    小磨坊特別進口大陸高品質八角粒,顆粒大而完整,未經硫磺煙燻,烹煮時味道濃郁溫和,無酸味產生,是中式料理中常用的香辛料。適用於中式烹飪調理,尤其用於鴨肉及豬肉佳餚之去腥,或醃漬肉製品及滷味時添加,可使料理風味更佳。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    檸檬、柳橙各削4片皮,蘋果切片,柳橙榨汁備用

  • STEP02

    取一鍋,分別放入檸檬皮、柳橙皮、柳橙汁、蜂蜜,小火煮滾

  • STEP03

    倒入一半紅酒後,分別放入肉桂棒、丁香、生薑片、蘋果片,中火煮滾

  • STEP04

    最後倒入剩下紅酒並放入八角,持續中火煮滾至微稠狀即完成

  • STEP05

    肉桂棒可改用肉桂粉替代,蜂蜜可換成砂糖

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