-
鮮豚南瓜米粉
南瓜打成汁下去拌炒的米粉，經過蒜油的乳化效應，不論是顏色還是湯汁都完整鎖住，少了瓜青味，蒜香四溢，香甜在口中化開，難以忘懷。 -
焗香嫩雞飯
蒜油、洋蔥、雞肉、奶油、三色蔬菜，拌炒過後灑上珍青鬆再蓋上起司條，烤15分鐘，香濃乳酪絲帶著海苔獨特口感拉出長長起司，如同感情長久綿密。 -
和風雙蝦香料炒飯
紫蘇特有香氣，帶有一種清香，帶酸的紫蘇與蒜香炒過緩合了酸味，帶出櫻花蝦特有的鮮甜，再加上草蝦扎實口感，每一口都很滿足。 -
紙包蔬菜蒜烤鮭魚
新手也能輕鬆做的零失敗料理，紙包蔬菜蒜烤鮭魚，只要把魚洗乾淨，加上調味料，放進烤爐就能準備擺盤，接著送上桌！ -
蘆筍蝦仁
滾水汆燙再拌點蒜風味油即可輕鬆上桌，不僅快速又能吃得到蘆筍的脆、蝦子的鮮，是道方便又美味的料理！ -
水炒蒜香雞翅
想要美味又想吃得清爽無負擔，可以試試以水炒取代油炒，不僅能吃到美味的蒜香雞翅，又能為身體帶來好油，是道令人允指的美味佳餚！ -
雞肉溫沙拉
誰說沙拉一定要吃涼拌的呢? 吃沙拉不在只是涼拌的選項囉！
將雞胸肉趁熱拌入蒜風味油，再搭配小番茄與水煮蛋，就是一道四季皆宜的清爽的溫沙拉。 -
蒜烤羊排時蔬
品嚐羊排最怕的就是羊騷味，但透過蒜油與百搭香草的醃製，羊排的肉質變得軟嫩且帶有一點香草的味道，搭配蔬菜一起品嚐，口感豐富，尾韻富有甜味。 -
糯椒櫻蝦鮮茄
這道菜品以微辣糯椒、爽脆櫻花蝦與酥軟鮮茄，組合成具有三重口感的下酒菜。 微微嗆鼻的椒鹽味配上冰啤酒，就是夏天最棒的享受。
食譜出處：巩玥文化 【濃油赤醬上海菜-老味道新饗受60道】
