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干貝鹽蒸娃娃菜
干貝的天然海味因萬用胡椒鹽更加提升,搭配當季娃娃菜脆口鮮甜,運用簡單的電鍋即可輕鬆做出超美味蔬食,能替換成各種當季蔬菜。 -
家常彩椒肉絲
清脆彩椒與滑嫩肉絲讓口感更加豐富,清香黑胡椒粉增加香氣及風味,在家料理美味又簡單! -
家常古早味炒米粉
滿滿古早味的炒米粉超彈牙,純白胡椒粉不管在香氣、辣度都完全昇華這道料理,喜愛經典台式料理的一定要嘗試! -
香辣水煮魚片
滑嫩魚片搭配微辣醬汁超對味,香辣紅辣椒辛辣適中,讓醬汁的風味層次豐富,不讓豆瓣醬的味道過於死鹹,超級下飯! -
韓式部隊鍋
隨時隨地在家開一鍋美味的韓式部隊鍋,最重要的就是泡菜湯底,韓式年糕醬1:5兌水,輕鬆擁有不輸韓式餐廳的美味,滿滿的配料想吃什麼自己加,邊看韓劇邊享受! -
韓式辣炒雞丁
韓劇中經典的辣炒雞丁完美重現,滿滿的牽絲起司搭配雞腿丁,口感滑嫩Q彈,加上韓式辣炒醬酸辣適中的黃金比例調味,上班族一定要學起來的超簡單料理! -
辣味醬煮豆腐
韓式辣炒醬中含有泡菜及辣椒等香辛料風味,可直接用來當作韓式料理的風味來源,將豆腐的水分排出後,醬汁更容易入味,再搭配洋蔥的甜味與豬肉的鮮甜,醬汁吃起來先甜後辣,呈現經典韓式醬燒豆腐的味道,起鍋前,灑一點香蒜粒,增添蒜香與口感。
食譜出自@愛米粒小怡料理日記 -
韓式辣年糕湯
以韓式辣炒醬作為辣年糕湯的主要風味來源,因辣炒醬本身已有多種香辛料及韓國辣醬配方,因此辣度與鹹度剛好,可再增加一點辣度低但色澤鮮紅的匈牙利紅椒粉做湯品增色,起鍋前淋上韓式料理常用的芝麻油增添香氣即完成。 -
韓式起司排骨
韓式辣炒醬源自韓式傳統風味,特選泡菜與辣椒等辛香料製作,口味酸辣帶勁,以此作為醃醬與煨煮醬汁,風味濃郁。以水果代替糖的甜味,與醬汁攪打當作醃醬,可透過水果酵素軟肉排骨肉質外,同時醃醬也能吃進纖維中,灑上一點黑胡椒,有助於去除排骨的腥味,同時提出甜味。起鍋前再撒一點洋香菜葉清香風味,同時為菜餚點綴一點綠。 -
韓式冬粉餃子
以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味,先以醬汁醃漬攪肉去除腥味,並於後段食材攪拌時,再撒一些白胡椒粉,這時白胡椒粉主要是增添水餃內餡的香氣,待水餃包完煮好起鍋後,再撒上芝麻粒和蒜風味油,除了避免沾黏,還能增添一股蒜香喔!













