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宮保雞丁義大利麵
麵體吸滿宮保雞丁醬汁,味香麻辣,搭配花生顆粒增加口感,尾韻帶出鮮甜味。 -
正宗超人氣韓式部隊鍋
想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎
小磨坊大廚小撇步報給你,教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬
一醬多用,不論是涼拌菜、部隊鍋、炒年糕,醬調就對了 -
三杯菇菇炒麵
菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。 -
日式親子烏龍麵丼
柴魚基底的親子丼醬,味道鮮甜,雞肉吸附飽滿醬汁覆蓋於烏龍麵上,因烏龍麵是屬於非常吸附醬汁的麵體,所以吃起來甜而不膩。 -
南洋叻沙鮮蝦粉絲煲
喜歡南洋料理的朋友千萬不要錯過這一道!冬粉和蝦肉吸附濃郁飽滿的叻沙醬汁,而且椰漿巧妙地柔和醬汁本身的嗆辣感,所以入口時特別滑順,尾韻帶點微辣卻不刺激喉嚨,一點也不膩口!而且只要一包就能調味到位,簡單又好上手! -
正港熱炒系列-鐵板黑胡椒
台灣熱炒必點菜餚,特選黑胡椒、洋蔥等辛香料製作,口味辛辣,香氣四溢,適合搭配各種食材製作鐵板料理。 -
正港熱炒系列-宮保雞丁
宮保雞丁特點是肉質鮮嫩,花生酥脆,辣而不燥,花椒香氣濃郁,風味略帶甜酸。好的花椒不容易買到,煸香煉油時的火候控制更需要多年經驗和技術,細節沒掌握好很容易失敗。使用這包宮保雞丁調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題! -
正港熱炒系列-三杯雞
這道菜精隨在於麻油、米酒、醬油這三杯的完美比例,使用傳統方式調配,對於比較少下廚經驗的人來說比例難拿捏。而且市售調味品一買就是一大瓶,比較不常開火的小家庭廚房裡堆積瓶瓶罐罐,很容易就放到過期或風味變質。使用這包三杯雞調味料,能夠輕鬆幫各位解決這些問題! -
正港熱炒系列-麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐可說是一道簡單卻又不簡單的料理,雖然用到的食材少,但好的花椒與豆瓣卻不容易買到,煸香時的火候控制更需要多年經驗和技術,這些細節沒掌握好很容易失敗。
使用這包麻婆豆腐調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題,
學會了以後還可以用不同食材變化出各種菜色喔! -
宮保皮蛋
將皮蛋炸過可以讓蛋黃與蛋白更緊密,拌炒時不會散開,且麵衣可幫助醬汁扒附;宮保醬汁辣感十足,醬汁風味濃厚,搭配乾辣椒除了可以增色,也可使用辣椒籽增加辣感,尾韻帶點甜。













