
還在為沒時間煮飯,天天吃外食不健康苦惱嗎?小磨坊幫大家整理了用電鍋就可以做的便當菜食譜,學生租屋族也可以跟著輕鬆做
電鍋料理食譜 - 上班族必學便當菜

你家有拜拜習慣嗎?有的話,我想你應該對常常覺得吃外食不健康又花錢,想自己動手煮又怕變成地獄料理?這時候,拿出你家絕對會有的那台電鍋就對了(作為台灣人,隨身帶台電鍋也是很合理的事對吧)。
小磨坊幫大家整理了一些簡單又可以當作便當菜的電鍋料理食譜,基本上只要你不是切菜會切到進醫院的高手高手高高手,以下的這些料理相信對你來說都是非常簡單的。
電鍋料理 – 主食篇
我們先從主食類開始,用電鍋料理最常見的就是番茄飯、高麗菜飯這類的燉飯型,不過我們今天不做燉飯,來做一些台式小吃。
蔥香雞肉飯
蔥香雞肉飯
料理雞胸肉最怕火候沒控好,然後肉就很容易變得又乾又柴,電鍋在這個時候就非常好用。首先先將雞胸肉用醬油、蔥風味油稍微醃漬一下,接著就只要放到電鍋中,等電鍋開關跳起來就萬!事!大!吉!而且雞胸肉吃起來彈而不柴,又非常入味。
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蔥油拌面
蔥油拌面
我想大家應該都是拿電鍋來煮飯類料理為主;不過,雖然飯很好吃,但有時候也會想換換口味。如果你沒有用電鍋煮過麵線的話,現在我煮給你看,下次嘴饞的時候就可以照著做了。但不建議帶便當喔。
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電鍋料理 – 主菜篇
其實用電鍋煮菜已經是有點偷懶的方法了,不過如果你還想更偷懶的話,料理時可以挑選熟成時間相近的菜,利用加高墊盤,一次處理兩道菜。
剝皮辣椒雞
剝皮辣椒雞
料理新手推薦必學的一道菜,步驟簡單,零失敗率,而且可菜可湯,大家可以視情況自己調整湯、水的分量。
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蒜香油蒸雞
蒜香油蒸雞
新鮮的棒棒腿以蒜風味油及醬油醃製入味,利用蒜風味油將腿肉的肉汁鎖住,讓腿肉嚐起來入味又多汁。
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雞肉溫沙拉
雞肉溫沙拉
誰說沙拉一定要吃涼拌的呢? 吃沙拉不在只是涼拌的選項囉!將雞胸肉趁熱拌入蒜風味油,再搭配小番茄與水煮蛋,就是一道四季皆宜的清爽的溫沙拉。
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蒜蓉蒸魚片
蒜蓉蒸魚片
以清蒸的手法烹調,可保留魚片鮮甜味,再搭配蒜味滿點的醬汁就是一道美味佳餚。
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蝦仁鑲豆腐
蝦仁鑲豆腐
蝦仁鑲豆腐聽起來很難,但實際操作起來卻簡單無比,是道在家也能輕鬆做的餐廳菜餚。
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