食材準備
蛋打成蛋液。
青蔥切成蔥花,火腿切成3等分。
將中筋麵粉、樹薯粉、太白粉、蒜香九層塔、冷水混合攪拌成粉漿,再加入蔥花攪拌均勻。
在鍋子中加少許的食用油,開小火,待溫度微熱後加入粉漿。
待餅皮周圍微微變硬後,再用鍋鏟翻面。
待翻面後的餅皮也被煎的微微變硬後,將餅皮鏟起放入一旁的盤子。
以小火煎火腿片,接著倒入蛋液,鋪上餅皮。
煎至蛋液凝固且另一面餅皮微焦黃後,撒蒜香九層塔,捲起蛋餅即完成。
採用小磨坊獨特工藝,完美展現九層塔迷人的香氣,搭配濃香的乾燥蒜頭風味,為每道菜餚增添豐富層次與傳統風味,讓人一灑就上癮。適合用於中西料理-炸物、海鮮、肉類及義式青醬料理。
採用小磨坊獨家工藝,完美呈現九層塔迷人的特殊香氣,輔以乾燥蒜頭的濃郁口感及蒜香,為每一道料理增添豐富層次及傳統風味。適合用於炸物、海鮮、肉類及義式青醬料理,中西皆宜。讓喜歡九層塔味道的你一灑就上癮。
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