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起司鮭魚藜麥炊飯

濃香起司與鮮甜鮭魚搭配,白胡椒提升鮭魚鮮味,黑胡椒融合所有食材更有層次感,滿滿的風味包覆在炊飯上,讓人好吃到會上癮!一鍋到底電鍋料理超簡單!
  • 2人份
  • 30分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
調味料
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    鮭魚丁洗淨拭乾後,以適量的海鹽、鮮磨白胡椒、米酒均勻抹在魚肉後備用。

  • STEP02

    乾香菇泡水後切片、紅蘿蔔切絲、黑白玉菇去除蒂頭剝開備用。

  • STEP03

    白米1.5杯加藜麥0.5杯,洗淨浸泡約半小時備用。

  • STEP04

    將浸泡好的白米跟紅藜麥瀝乾水分後放進電鍋內鍋中,依序加入紅蘿蔔絲、黑白玉菇、乾香菇、鮭魚丁並以海鹽、鮮磨白胡椒、鮮磨黑胡椒調味。

  • STEP05

    內鍋加入水至剛好蓋過所有食材,外鍋加入二杯水按下煮飯鍵。

  • STEP06

    開關跳起後打開將飯拌鬆,蓋上鍋蓋再悶10分鐘,打開趁熱加上一片起司片即完成。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 鮮磨白胡椒

    小磨坊高品質白胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

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