鮭魚丁洗淨拭乾後,以適量的海鹽、鮮磨白胡椒、米酒均勻抹在魚肉後備用。
乾香菇泡水後切片、紅蘿蔔切絲、黑白玉菇去除蒂頭剝開備用。
白米1.5杯加藜麥0.5杯,洗淨浸泡約半小時備用。
將浸泡好的白米跟紅藜麥瀝乾水分後放進電鍋內鍋中,依序加入紅蘿蔔絲、黑白玉菇、乾香菇、鮭魚丁並以海鹽、鮮磨白胡椒、鮮磨黑胡椒調味。
內鍋加入水至剛好蓋過所有食材,外鍋加入二杯水按下煮飯鍵。
開關跳起後打開將飯拌鬆,蓋上鍋蓋再悶10分鐘,打開趁熱加上一片起司片即完成。
小磨坊高品質白胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
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