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蒜味秋葵鑲肉醬
高營養的秋葵帶點蒜風味油的味道，與甘醇入味的蒜香肉末食用，吃起來軟糯黏滑清脆的口感，非常有層次感，以醋提味，最後的尾韻裡帶點淡淡的酸，減少口中的厚重感，這樣的組合非常絕妙。 -
蔥香椒鹽花捲
青蔥均勻地被包裹在麵糰中，蒸籠蓋掀開的剎那，蔥香飄散，入口前能夠聞到淡淡的胡椒香氣，忍不住讓人一口接一口，搭配濃醇香的豆漿，中式麵食早點輕鬆呈現。 -
優酪香料雞腿
不加糖的優酪乳帶酸，可幫助軟化雞腿肉質，且更容易吸附香料使之入味。匈牙利紅椒粉不像紅辣椒粉那麼辣，是許多西式料理常用於上色的香料之一，色澤鮮紅僅帶有微微辣椒香氣與辣度。咖哩粉利用多種香料調製而成，本身具有去腥提味之效，香氣濃郁可覆蓋雞腿腥味，是許多烤箱族的愛好品之一！ -
南洋咖椰吐司
咖椰醬是東南亞盛行的甜點醬，抹一瓢在吐司上搭配奶油，香甜順口，讓人不小心又多吃了幾口！咖椰以斑蘭葉及椰漿製成，因此充滿濃郁斑蘭葉的芋頭香氣，而椰漿能使醬吃起來滑順，並且去除葉子本身的草本味。自己做一罐，東南亞風味的早餐也能輕鬆呈現！ -
免炸台式鹹酥雞
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
椰香辣蒜蟹
辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合，降低辣感增加了香氣，再加入蒜風味油一同燴炒，把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯，層次豐富，欲罷不能。 -
南洋咖哩菠蘿盅
東南亞盛產菠蘿，而菠蘿本身也是一種清甜解膩的水果，如果你有空走訪一趟東南亞國家，你會發現他們的生活中有不少菠蘿製作的小吃。
將香辛料搭配椰漿炒出濃郁香辣的椰奶醬香，椰奶本身具有緩解辣之效用，因此醬汁嚐起來辣卻不嗆，再藉由菠蘿本身釋放的酸甜，石栗籽爽脆的口感，完美呈現鹹甜酸辣四種味型的美妙融合。 -
孜然燉羊腿
孜然搭羊肉有去腥提味的作用，所以很多羊肉料理都會搭配孜然香料，再加上米酒隊肉質有軟化作用，因此即使烤了一段時間，肉質仍然軟嫩，再搭配黑胡椒的微辣香氣，真的很適合再搭配一杯啤酒啊! -
照燒雞腿排飯
雞腿排用米酒與醬油長時間醃製入味，煎烤時再刷上一層日式照燒醬增添甜味及色澤，使每一口雞肉都能品嚐到甜鹹好滋味，搭配Q彈米飯一起食用更顯美味。 -
鳳梨椰香雪酪
椰漿加入砂糖煮融後，可直接當作椰奶飲品，亦可製成Q彈可口、香濃的椰子雪酪，再搭配酸酸甜甜的鳳梨泥一起食用，就是一道適合夏天的甜品囉!
