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麻香滷豬腱
家裡圍爐必有的菜色─滷腱子肉,做為主菜端上桌很澎湃,吃不完還可以冰起來,隔天加入豆干海帶,就變成豪華滷味切盤!以滷包、花椒粒一同滷煮,讓香氣及香麻口感再升級。 -
十三香炒回鍋肉
將水煮五花肉先煎後炒,充分釋放油脂香氣,再佐以勁辣十三香具層次感的辛香。入口麻中帶辣,玉米筍清脆、肉片Q彈有嚼勁,白飯在手忍不住多扒兩口!起鍋前撒上的香蒜粒散發自然蒜香,更為菜品添上點睛一筆! -
蒜香松阪
外層酥脆金黃,內裡豬肉鮮嫩多汁、彈牙。每一口松阪豬都均勻沾附蒜香椒鹽,香氣四溢,帶來獨特的風味層次。氣炸技術完美鎖住鮮美,豬肉的嫩滑與蒜香風味相互交織,口感層次分明。無論是單吃或搭配配菜,皆為一道極佳的佐餐佳餚,令人回味無窮。 -
青花椒麻香鍋
道地四川風味麻香鍋,一包擊中味蕾!小磨坊麻婆醬使用川菜之魂郫縣豆瓣,拌入台式豆瓣提振香氣層級,並添加青花椒,使乾香鍋主體香中帶麻、麻中帶辣,每口都是享受~ -
蔥燒壽喜醬豆腐
新手零失敗!使用板豆腐來做出美味家常料理吧~金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味,口感甜鹹不膩、外酥內嫩,醬底柴魚香氣沁入鼻腔,伴隨尾韻淡淡蔥香,讓人忍不住多扒幾口飯! -
蒜苗松阪豬
松阪豬先以蒜香黑胡椒醃過,下鍋遇熱散發自然蒜香,拌炒過程再撒上蒜香黑胡椒調味,整體風味更加濃郁開胃~搭配蒜苗微微辣感,結合洋蔥清甜,入口豬肉鮮脆彈牙、甜中帶辛,既簡易又下飯,做為新手入門菜再適合不過! -
香菇鑲肉
適合夏天的懶人料理來啦!以電鍋清蒸完成,開蓋後五香粉香氣與肉香交織,入口香菇柔軟、絞肉扎實有嚼勁;肉汁於口中迸出,結合尾韻蔥油香氣,開胃又下飯。 -
越南煎餅
使用薑黃粉讓餅皮呈現漂亮金黃色,與在來米粉混合均勻,下鍋即能煎出薄脆餅皮!加上提味小幫手椰漿,不只解膩還增加香氣,搭配內餡海鮮及豬肉超對味,馬上來試試吧~ -
澳門豬扒包
以蒜香黑胡椒醃製豬排與拌炒調味,咬下時蒜香、胡椒香充盈口腔。酥脆麵包與軟嫩豬排形成對比,外酥內嫩的口感搭配洋蔥絲增添層次,讓人忍不住一再回味~ -
打拋牧羊人派
改良自英國家常美食牧羊人派,餡料加入九層塔、小番茄、泰式打拋醬,升級開胃程度!最後淋上檸檬汁提味,讓整體內餡添加一分檸香與清爽感。馬鈴薯泥則加入椰漿拌勻,口感更加絲滑平順,結合打拋餡料帶來多層次南洋風味,大份量很適合節日聚餐分食呦!