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芋香雞肉冬粉湯
香辛料使用的時機點,決定這道菜的美味與否!
用蔥風味油作為炒香基底料的油品,利用冷油與食材共同加熱時,將風味吃進食材中,帶出鮮甜味,是這道菜餚豐富底蘊的來源,基底的香氣和甜味釋放了,後面食材烹煮的風味才會厚實、美味! -
剝皮辣椒雞
料理新手推薦必學的一道菜,步驟簡單,零失敗率
不論是悶熱的夏天或冷吱吱的冬天,都非常適合來一口 -
蔥香雞肉飯
蔥香雞肉飯,完美還原最好吃得嘉義雞肉飯,不用大老遠到嘉義,
就能真實吃到著名嘉義雞肉飯,蔥花雞絲完美搭配,為電鍋料理飯上升全新境界。 -
韓式炸雞
韓國有名的韓式炸雞,不用飛出國,在家也能輕鬆品嚐。
先將雞肉炸過鎖住肉汁,保持肉質鮮嫩口感,從麵衣到雞肉裡層均沾附辣辣甜甜的醬汁,讓人忍不住一口接著一口,尤其夏天的時候配一杯啤酒,更是沁涼滿足啊! -
西式鮮蔬雞湯
沒吃完的雞肉,也可以用西式的方式調味做濃郁的雞湯,只要運用一點點香料,就可以讓味道很不一樣喔
recipe by 力力隨意煮 -
三杯雞絲炒菇絲
將沒吃完的雞肉與杏鮑菇剝絲後,使用三杯雞料理包快速調味;隨手夾起一口吃進口中,杏鮑菇釋出的水分剛好中和了二次料理後雞絲微乾的口感,讓雞絲吃起來滑而不柴。除了好吃,這也是道低醣料理,很適合運動、減醣的人食用喔。
1人份約170大卡,淨含醣約6g/人份
recipe by 小蝶的小小廚房 -
正宗川味宮保雞丁
川菜分許多味型,其中宮保雞丁著重糊辣荔枝味的呈現。因此選用二荊條乾辣椒作為宮保雞丁的靈魂角色,二荊條辣中帶甜,可以緩解刺激辣感,讓人舒服地吃辣,菜餚上桌便能聞到一股甜辣醬香味,入口先是感受到菜餚醬香鹹味、溫和不刺激的辣、肉質軟嫩多汁,細細咀嚼後,尾韻接著帶出一點點的醋酸味,爾後的回甘甜味,是一道下飯的家常菜。 -
正港熱炒系列-宮保雞丁
宮保雞丁特點是肉質鮮嫩,花生酥脆,辣而不燥,花椒香氣濃郁,風味略帶甜酸。好的花椒不容易買到,煸香煉油時的火候控制更需要多年經驗和技術,細節沒掌握好很容易失敗。使用這包宮保雞丁調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題! -
正港熱炒系列-三杯雞
這道菜精隨在於麻油、米酒、醬油這三杯的完美比例,使用傳統方式調配,對於比較少下廚經驗的人來說比例難拿捏。而且市售調味品一買就是一大瓶,比較不常開火的小家庭廚房裡堆積瓶瓶罐罐,很容易就放到過期或風味變質。使用這包三杯雞調味料,能夠輕鬆幫各位解決這些問題!