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鹹水雞
炎炎夏日最適合來道清涼的鹽水雞了,帶著濃郁蔥香味的雞腿,肉質Q彈爽口,料理步驟簡單方便,自己在家也能做出夜市鹹水雞。 -
日式蕎麥冷麵
使用小磨坊世界名菜醬,在家也可以自己煮出日本經典料理 -
和風薑絲木耳
川燙過的木耳與薑絲、照燒醬拌勻,冷藏可保存多天,適合在炎炎夏日當作開胃小菜食用 -
辣漬杏鮑菇
川燙過的杏鮑菇剝成絲與特製辣油均勻拌勻,冷藏可保存多天,適合在炎炎夏日當作開胃小菜食用 -
韓式涼拌辣豆芽
非常簡單的韓式小菜,辣而不嗆的口感配上豆芽菜的清脆,夏日必備的解暑、下酒菜 -
氣炸法式風味羊小排
香料醃製過的羊小排,以氣炸方式料理,吃起來口感嫩彈可口 -
氣炸義式薑黃烤雞
打開氣炸鍋,入眼看到的就是一隻金燦燦的烤雞,外皮酥脆還帶著濃郁的香料跟蒜香味;添加薑黃粉的塗醬,除了幫助上色之外,也添加多種營養素。 -
咖哩醬汁烤豬肋排
將咖哩醬汁當做基底,加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香,再加入紅辣椒與蜂蜜,帶出西式辣醬風味,透過烤箱烘烤,漸漸將味道吃進豬肋排中,吃起來有咖哩的香料厚度,又帶點甜辣,好涮嘴! -
咖哩豬肉可樂餅佐咖椰醬
南洋風味可樂餅,咖哩粉透過油炒釋放風味,但火不能大,容易釋出苦味,再由洋蔥的甜味帶甜味,而醬汁因椰漿脂含量高,隔水加熱後,帶有一點濃稠感,是醬汁香氣來源之一,與咖哩可樂餅搭配,甜甜的,別有一番風味。 -
義式酥炸海鮮盛合便當
海鮮本身已賦予鹹度與鮮甜,因此不需過度調味,僅需用玫瑰鹽和白胡椒粉稍微醃漬一下即可,再用義式的炸法,小麥粉加入香草,可以讓海鮮增加香草的香氣,再沾裹咖哩優格醬,濃郁的咖哩香氣,搭配滑順、清爽的酸甜口感,可以為炸物解膩,同時帶給海鮮不同的風味。













