將蝦修剪去鬚腳備用。
紅蔥頭、蒜頭、朝天椒切碎。
起一平底鍋倒入沙拉油,依序炒香蒜頭、紅蔥頭、朝天椒。
原鍋再加入黃薑粉、椰漿、棕櫚糖拌炒。
原鍋再加入蝦子,炒至蝦殼變紅,燜約5分鐘,起鍋前以鹽調味微拌炒即完成。 起鍋以紅辣椒、薄荷葉裝飾既可。
醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味
精選塊根薑黃研磨,保留金黃色澤與木質溫香;適用咖哩、米飯、海鮮及醃漬料理,增加辛香層次與食慾感
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
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