胡麻佐腿排飯

酸甜的胡麻醬汁,可緩解雞排帶來的油膩感,搭配義式炒飯的鹹香,整體口感豐富有變化,卻又十分和諧。
  • 1人份
  • 20分鐘
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Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 義大利香料

    小磨坊義大利香料為綜合性香辛料,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 洋香菜葉

    顏色鮮綠的小磨坊洋香菜葉適用於增味添色,無論是撒在義大利麵上或是用於醃漬,皆相當適合。

  • 萬用胡椒鹽

    胡椒的辛香,絕妙融合肉桂與甘草的香甜風味。輔以湖鹽及玉米萃取的水溶性纖維素,享用美味也兼顧健康。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    胡麻醬加入2小匙檸檬汁、糖適量及洋香菜葉拌勻成醬汁。

  • STEP02

    雞腿肉拍鬆。

  • STEP03

    起一煎鍋,將雞腿肉煎熟,雙面煎至金黃色即可取出切塊備用。

  • STEP04

    同一煎鍋,倒入白飯炒至微黃。

  • STEP05

    放入紅黃甜椒拌炒。

  • STEP06

    灑入義大利香料拌炒。

  • STEP07

    灑入萬用胡椒鹽調味

  • STEP08

    將炒飯盛盤,擺上雞腿排。

  • STEP09

    最後將醬汁淋上雞腿排即完成。

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