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煙燻馬鈴薯泥

馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味,口感絲滑綿密,調味鹹香濃厚,帶有淡淡煙燻香氣,尾韻微辣不刺激的舒服辣感,為簡單樸實的馬鈴薯帶出豐厚的層次口感,是派對小食最佳調味料!
  • 5人份
  • 15分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    馬鈴薯洗淨、削皮、分切小塊

  • STEP03

    馬鈴薯塊放入電鍋,外鍋放1.5杯水,蒸30分鐘

  • STEP04

    取出馬鈴薯塊,以叉子壓碎後過篩,趁熱拌入奶油、牛奶、適量玫瑰鹽、煙燻風味料

  • STEP05

    馬鈴薯泥塑成球狀,放上希臘優格,撒煙燻風味料、香菜葉、碎培根碎即完成

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 煙燻風味料

    轉一轉,每一口料理都散發令人上癮的煙燻香氣。以蒜香、胡椒香及多重香辛料構成,適用於烤肉、溫沙拉、湯品等派對料理。讓您聚會上的餐桌更添美味和精彩。

更多產品
More Recipes

看更多料理食譜

  • 煙燻雞肉起酥派

    咬下時先是外層酥皮卡滋卡滋,以煙燻風味料與馬鈴薯、洋蔥拌炒的雞肉丁,隨後在口中綿密的化開。煙燻香串連起整體風味,做為派對小食既精緻又令人驚豔,馬上來試試!
  • 煙燻烤肉串

    以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊,可使辛香風味滲入肉質中,去除腥羶味;被油脂包覆的食材,略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴,是烤肉、聚餐必備香辛料!
  • 美式BBQ風味厚煎牛排

    以煙燻風味料醃漬牛排,藉豐富多樣的香辛料配方去除牛肉腥羶味,搭配蒜油煎烤食材釋放辛香風味,即使沒有炭火燻烤,仍然能夠吃到鹹香微辣的美式炭火燻香!是派對料理必備經典風味!
  • 孜然烤雞翅

    雞翅煎至表面金黃,鎖住飽滿肉汁,咬下的時候外皮酥脆、內裏滑嫩可口,以五香粉與孜然粉醃過的雞肉香氣濃烈,辛香帶勁,簡單好下飯,讓人忍不住掃盤完食!
  • 日式照燒蜂蜜烤雞翅

    日式照燒蜂蜜烤雞翅

    甜鹹適中,照燒醬搭配蜂蜜,風味更加甜潤,作為烤肉醬刷上讓人垂涎三尺,金黃的醬色一看就食指大動
  • 南洋叻沙柚子醬烤海鮮

    南洋叻沙柚子醬烤海鮮

    鮮辣提味的南洋叻沙,加入柚子增香解膩,風味更加昇華,沾附海鮮上,讓人越吃越上癮!
  • 泰式打拋檸檬烤五花

    泰式打拋檸檬烤五花

    酸辣夠味,泰式打拋也能做烤肉!檸檬酸度強化了泰式風味,香菜的香氣讓醬料更加清新,去腥解膩的必學優質烤肉沾醬
  • 紅蔥肉燥蒜味豬肉片

    紅蔥肉燥蒜味豬肉片

    醬濃醇香,紅蔥肉燥香氣四溢,加入蒜末與肉片一同醃漬,比一般烤肉多更多風味層次!放上烤盤馬上散發紅蔥肉燥醬的美味,能配好幾片吐司的烤肉醃漬秘方趕快收藏!
  • 打拋牧羊人派

    改良自英國家常美食牧羊人派,餡料加入九層塔、小番茄、泰式打拋醬,升級開胃程度!最後淋上檸檬汁提味,讓整體內餡添加一分檸香與清爽感。馬鈴薯泥則加入椰漿拌勻,口感更加絲滑平順,結合打拋餡料帶來多層次南洋風味,大份量很適合節日聚餐分食呦!
  • 威士忌肉桂烤蘋果

    堅果碎加入肉桂粉、威士忌、奶油,形成帶有近似於花果香的馥郁香甜內餡!冰淇淋融化在烘烤出爐的溫熱蘋果上,中和蘋果酸甜口感,賦予口腔一冰一熱的絕妙品嘗體驗,既美味又優雅!
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