食材大集合。
老薑切片、青蔥打結
鍋內倒入少許蔥風味油,放入五花肉塊煸出油脂呈微金黃後備用
原鍋加入薑片、蔥,小火煸香後加入紅糖煸炒至糖融化後,再加入煸炒好的五花肉塊和醬油拌炒
將炒好的食材倒入滷鍋中,加入五香滷味包、米酒和水
大火煮滾轉中小火,蓋鍋續煮約半小時,熄火再悶半小時
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