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酸辣湯
將辣胡椒粉的辛辣完整發揮，加上醋的酸，稠度剛剛好的完美比例，煮夫煮婦們的必學妙招，成就台灣饕客最愛的平民美食酸辣湯！ -
酸辣湯麵
嘉禾牌家常麵條適合作為湯麵麵條，麵條毛孔可以適度吸附湯汁，再以小磨坊白胡椒粉作為酸辣湯的辣度基底，帶有胡椒香氣，但辣度又不像辣椒那麼辣；再加一點辣椒粉，賦予一點辣感，但不至於刺激；
添加黑胡椒，賦予濃厚黑胡椒香，誘發白胡椒的清新香氣。
#食譜出自嘉禾牌 -
螞蟻上樹
香麻花椒結合濃厚豆瓣，口味麻辣帶勁！將肉末與粉絲加入拌炒後，富有彈性的粉絲已與滿香、辣、麻的醬汁及肉汁融合一起，香氣層次豐富，充分展現出川菜香辣的好滋味。 -
泡菜豆腐鍋
泡菜豆腐鍋的精髓就是泡菜和湯底，泡菜的味道會影響湯底的風味，但藉由小磨坊的辣炒醬風味搭配小磨坊雞湯湯底，可為豆腐鍋本身帶來鮮甜酸辣的基本味，再加入泡菜，能使整鍋酸辣的底蘊更厚實、有層次，尾韻帶出鮮甜感，尤其甜能使辣變得溫和，整個又更下飯了。
ft.王陳哲 -
正宗超人氣韓式部隊鍋
想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎
小磨坊大廚小撇步報給你，教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬
一醬多用，不論是涼拌菜、部隊鍋、炒年糕，醬調就對了 -
辣味醬煮豆腐
韓式辣炒醬中含有泡菜及辣椒等香辛料風味，可直接用來當作韓式料理的風味來源，將豆腐的水分排出後，醬汁更容易入味，再搭配洋蔥的甜味與豬肉的鮮甜，醬汁吃起來先甜後辣，呈現經典韓式醬燒豆腐的味道，起鍋前，灑一點香蒜粒，增添蒜香與口感。
食譜出自@愛米粒小怡料理日記 -
韓式冬粉餃子
以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味，先以醬汁醃漬攪肉去除腥味，並於後段食材攪拌時，再撒一些白胡椒粉，這時白胡椒粉主要是增添水餃內餡的香氣，待水餃包完煮好起鍋後，再撒上芝麻粒和蒜風味油，除了避免沾黏，還能增添一股蒜香喔！ -
椒麻花生乾拌麵
麻婆豆腐粉香麻、火辣，以此做為基底醬，可免去多步驟的調配，搭配以乾辣椒煸炒的辣椒油，可增添辣椒香氣，為料理增色，喜歡吃麻的人，可以再撒一點花椒粉，增加麻感，以蒜風味油拌麵，可添加蒜香，使調味更加融合。 -
南洋叻沙拉麵
海鮮基底的叻沙醬，搭配蝦高湯依同煮成湯底，鮮味更加明顯，且加入椰漿可將辣度趨緩，變得溫順好入口，搭配嘉禾牌拉麵的Q彈口感，粗細適中，讓麵完全吸收湯汁，卻不軟爛，冬天來一碗，好暖！ -
正港熱炒系列-麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐可說是一道簡單卻又不簡單的料理，雖然用到的食材少，但好的花椒與豆瓣卻不容易買到，煸香時的火候控制更需要多年經驗和技術，這些細節沒掌握好很容易失敗。
使用這包麻婆豆腐調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題，
學會了以後還可以用不同食材變化出各種菜色喔！
