-
蔥油雞腿
雞腿用蒸的能減去鍋煎的油脂,金黃蔥油調配的醬汁入電鍋蒸一分鐘,沾醬風味更融合!淋上雞腿條香氣撲鼻,一口咬下雞肉仍保留雞汁,和蔥油醬汁完美搭配,忍不住再夾一塊! -
十三香脆皮豬五花
香麻夠味、外酥內嫩酥烤豬五花,先用滷包汆燙過減少腥味,十三香醃漬過後香氣滲入,烤到外皮酥脆金黃,不怕烤焦了裡面還沒熟!香氣迷人、減輕油膩,必學烤五花技巧! -
十三香絲瓜麵線
夏日必吃絲瓜料理,古早味的絲瓜麵線撒上勁辣十三香,香辣風味更開胃,絲瓜清爽鮮甜,讓人一口接一口 -
豆腐蒸魚片
吃出Q彈鮮美的長尾濱鯛天然風味!用清蒸突顯濱鯛的新鮮美味,豆腐吸收滿滿魚肉鮮甜精華,電鍋輕鬆完成,淋上金黃蔥油,如爆香般的紅蔥香氣衝出,讓人感受滿滿幸福。 -
芹菜炒透抽
肉質厚實、甜美Q彈的透抽,搭配芹菜清爽脆口襯托海味,淋上金黃蒜油,如爆香般的香氣衝出,家喻戶曉的家常名菜輕鬆做! -
胡椒豬肚雞湯鍋
小火拌炒黑白胡椒釋香後,攪打成碎粒後,以湯包的形式搭配雞高湯、煎過的豬肚共同熬煮成乳白色湯汁,更易釋放胡椒風味,油脂包覆胡椒辛香,入喉溫順不辣口,後段再以雞粉、大骨高湯粉調味,提襯湯底風味的鹹鮮、甜美。是適合冬天溫補、暖身的一款湯品。 -
低卡肉骨牛肉蒟蒻湯麵
使用肉骨茶包燉出的湯底帶有香濃醇厚的白胡椒香,搭配低卡的蒟蒻麵,最適合在濕濕冷冷的冬天解饞了,低熱量又可以暖身去濕氣。減脂期一定要學會的一道料理。
一份297大卡 -
塔香炒蛤蜊
濃郁九層塔風味搭配蛤蜊,香氣鮮味更提升,猶如置身海產店般,現炒蛤蜊上桌就散發經典台菜風味,塔香與蒜香完美襯托蛤蜊鮮甜,讓你扒好幾碗飯都不會膩! -
韓式辣肉燥
洋蔥丁跟豬絞肉搭配韓式年糕醬燉煮後,辣度降低,甜味大幅提升,濃郁的醬汁,撒上蔥花,拌飯、拌麵都方便好吃,是道家常的韓式經典料理! -
白滷
白滷是台式小吃常見的湯頭之一,以醇厚、濃郁的大骨湯為基底,搭配數種香辛料一同熬煮,呈現鹹鮮清甜的風味。香辛料種類為滷包常見的肉桂、丁香、八角、花椒等為主,滷煮時得以去腥提味,並藉由甘草、肉桂帶甜風味的香辛料,將食材中的甜味帶出來,由於調製白滷湯底時,未使用醬油,因此增添一點胡椒粉,能使湯頭具有層次豐厚感。
白滷料理很特別,除了作為滷煮湯醬,融入食材精華的湯醬,也能作為湯品食用;一口松阪豬搭配台式甜辣醬、薑絲,一口白滷湯,是很道地的台式吃法喔!