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紙包蔬菜蒜烤鮭魚
新手也能輕鬆做的零失敗料理,紙包蔬菜蒜烤鮭魚,只要把魚洗乾淨,加上調味料,放進烤爐就能準備擺盤,接著送上桌! -
檸檬咖哩烤翅
用咖哩粉及蒜風味油醃雞翅,可以將雞翅的腥味去除壓制,加一點紅辣椒粉,可以促進食慾,檸檬則能為雞翅帶來味覺層次感,使雞翅吃起來不膩口! -
雞肉溫沙拉
誰說沙拉一定要吃涼拌的呢? 吃沙拉不在只是涼拌的選項囉!
將雞胸肉趁熱拌入蒜風味油,再搭配小番茄與水煮蛋,就是一道四季皆宜的清爽的溫沙拉。 -
鹽烤鮭魚沙拉
鮭魚以玫瑰鹽去腥後,送入烤箱烘烤,可直接呈現鮭魚的原味,且品嘗起來相當清甜,再撒入黑胡椒拌勻食材,能為整道菜增香,且能壓制鮭魚油脂的膩口感,是道酸甜清爽的開胃前菜。 -
南洋叻沙炒飯
用叻沙做南洋風味炒飯,酸酸辣辣好開胃,適合在熱到沒胃口的夏天來上一碗!
米粒吸附叻沙醬汁和蝦子的鮮甜味,每一入口都聞得到綜合香料的香氣;椰漿能夠舒緩辣度,因此炒飯雖然微辣卻不刺激。 -
泰式凉拌花甲
新鮮的蛤蠣汆燙後,利用新鮮的香料與泰式甜辣醬調味,簡單提出蛤蠣的鮮甜味,搭配一點洋蔥的嗆辣,酸甜間帶鮮,是道適合下酒的小菜,好吃到停不下來﹗ -
泰式炒河粉
將泰式甜辣醬一同拌炒河粉,透過熱度使甜辣醬吃進麵體中,同時放入蝦子一同拌炒,可使蝦子的鮮甜味釋出,QQ彈牙的蝦肉搭配爽口豆芽菜,美味一口接一口。 -
泰式酸辣魷魚
酸甜醬汁緊緊攀附著魷魚,利用魚露提鮮,翻炒時,空氣中瀰漫濃濃的酸香氣息,一口咬下,竄起的辣感真是誘人食指大動,是一道適合搭配啤酒一起乾一杯的菜餚啊! -
鳳梨檸檬蝦球
新鮮蝦仁裹上一層薄薄的麵衣,將鮮甜鎖住,沾一點酸甜的奶香醬,除了能有效減緩油膩感,且酸甜醬最適合與海鮮一起食用,能適度引出海鮮的自然甜味,使蝦子的味道能更加突顯不被掩蓋。