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蒜香孜然燒茄子
日式居酒屋料理輕鬆上桌!茄子烤至軟爛搭配濃郁醬汁,超下飯!
七味唐辛子與孜然風味料搭配合作無間!在醬汁中成功提升烤物的香氣~ -
蒜香肉絲水蓮
「叮」!微波爐出菜囉~美味秘訣是用鹹酥雞椒鹽來調味,最後用掃盤神器:金黃蒜油拌勻,上桌後香氣四溢,蒜香爆棚的肉絲水蓮,讓全家人馬上掃盤! -
古早味瓜仔肉
大人小孩都愛的一道家常料理!調味秘方運用香蒜粒,省去切蒜步驟還能有滿滿蒜頭香氣,與瓜仔肉結合後的鹹甜香一次到位,淋上金黃蔥油,瞬間成為下飯神器! -
蔥油雞腿
雞腿用蒸的能減去鍋煎的油脂,金黃蔥油調配的醬汁入電鍋蒸一分鐘,沾醬風味更融合!淋上雞腿條香氣撲鼻,一口咬下雞肉仍保留雞汁,和蔥油醬汁完美搭配,忍不住再夾一塊! -
高麗菜飯
配料滿滿,營養豐富的高麗菜飯,運用香菇水、白胡椒、金黃蒜油增加香氣,免爆香也能有滿滿蒜香味!口感豐富好涮嘴~ -
韓式部隊鍋
說到韓國的鍋物,直接聯想到的即是「韓式部隊鍋」!以小磨坊韓式年糕醬兌水作為鍋底,再加入午餐肉、德式香腸、韓式泡麵等自己喜歡的食材,濃郁的湯頭又帶點辣感,還有奶香十足的牽絲起司,暖身又開胃!搭配追韓劇、看韓綜享用,更能身歷其境! -
南洋咖哩海鮮鍋
特濃咖哩醬的風味較為柔順,似日式咖哩般具辛香卻又帶點鹹甜,搭配雞粉調製成咖哩高湯,具有鹹鮮、辛香柔和的咖哩風味;再將食材均以油脂拌炒印度咖哩粉,得以展現印度咖哩粉末清香不膩口的特性,將咖哩風味層層堆疊;加入油脂豐厚的椰漿,使湯品的口感滑順、豐富醇厚有層次,整體風味柔和、鮮甜許多,讓人無法抗拒這道南洋鍋物的湯頭魅力。 -
辣炒年糕
嚴選正宗韓國辣椒醬、辣椒粉及多種香辛料製成,口味辣中帶甜、層次豐富;最適合搭配年糕條和魚板製作辣炒年糕,濃郁帶勁,讓人銷魂過癮。 -
白滷
白滷是台式小吃常見的湯頭之一,以醇厚、濃郁的大骨湯為基底,搭配數種香辛料一同熬煮,呈現鹹鮮清甜的風味。香辛料種類為滷包常見的肉桂、丁香、八角、花椒等為主,滷煮時得以去腥提味,並藉由甘草、肉桂帶甜風味的香辛料,將食材中的甜味帶出來,由於調製白滷湯底時,未使用醬油,因此增添一點胡椒粉,能使湯頭具有層次豐厚感。
白滷料理很特別,除了作為滷煮湯醬,融入食材精華的湯醬,也能作為湯品食用;一口松阪豬搭配台式甜辣醬、薑絲,一口白滷湯,是很道地的台式吃法喔! -
壽喜鍋
以牛肉高湯粉做為壽喜燒醬汁基底湯,與鮮蔬、牛肉片共同煨煮,湯底融入食材鮮甜味,湯粉提襯鹹鮮;日式照燒醬鹹甜醬香,賦予鍋物清甜、醇厚的醬香湯頭,與牛肉高湯完美搭配!













