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茶香醬蒸魚片
鮭魚片及豆腐本身沒有調味,因此蒸完後,魚片及豆腐都吸附滿滿的醬汁,且茶葉蛋的香氣與鮭魚的香氣融合,讓人忍不住配上一碗飯,從沒想過茶葉蛋醬汁還能這樣運用呢!是很新鮮的嘗試! -
鹽烤鮭魚沙拉
鮭魚以玫瑰鹽去腥後,送入烤箱烘烤,可直接呈現鮭魚的原味,且品嘗起來相當清甜,再撒入黑胡椒拌勻食材,能為整道菜增香,且能壓制鮭魚油脂的膩口感,是道酸甜清爽的開胃前菜。 -
鮮磨白胡椒鮪魚洋蔥
洋蔥冰鎮後,其辣味減低不似處理前辛嗆,且搭配白胡椒微辣清香的味型,不會過分突兀,且有效壓制鮪魚的味道,帶出清甜,是一道適合夏天食用的涼拌菜。 -
咖哩可樂餅
可樂餅外層酥脆,內餡咖哩香氣可口誘人,鬆軟的馬鈴薯泥是可樂餅的靈魂,多種風味的口感,是大人、小孩都喜愛的一道料理。 -
雞肉咖哩烏龍麵
烏龍麵吸飽了咖哩湯汁,Q彈嚼勁讓愛吃麵食的大小朋友都喜愛,一口麵一口花椰菜,再搭配軟嫩入味的咖哩雞肉與馬鈴薯塊,讓人沉浸在咖哩香氣中,充滿美味幸福感。 -
北海道湯咖哩
源自於北海道札幌的湯咖哩,湯頭清爽鮮甜,是一種可以用「喝」的咖哩!不同於日式咖哩的濃郁,而是清爽不膩口感,搭配蔬食或肉食都很適合,米飯拌著湯汁,大人小孩都喜歡。 -
咖哩優格醬
獨特風味沾醬,準備材料及製作過程簡單,自行DIY味道一樣出色!搭配清爽的蔬菜棒一起食用,美味爽口無負擔。 -
黑胡椒牛柳義大利麵
義大利麵拌炒黑胡椒醬,胡椒香氣四溢,捲起一口麵,放入嘴裡,胡椒的辣,刺激著味蕾與食慾,搭配甜椒本身的甜味與清脆,能為濃厚的餘韻帶來一絲清爽的風味。 -
泰式時蔬米披薩
美味成敗在於烤箱的火候控制!焦香脆口的米餅,搭配清爽的蔬菜,即使僅有簡單的以玫瑰鹽及黑胡椒調味,但因米心吸附泰式甜辣醬的酸甜,因此尾韻帶點鹹甜餘韻。 -
泰式醬烤嫩茄
茄子是一道很難料理的食材,尤其防氧化的前置作業可是不能少,利用高溫烘烤的過程,讓茄子亦能吸附醬汁鹹甜的滋味,搭配洋蔥一起食用,備感清爽。