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茄子烘蛋
氣炸鍋加上小磨坊香辛料=零失敗!做出蛋香濃郁、口感層次豐富的茄子烘蛋,蓬鬆綿密、香氣十足,搭配香辛料更能調節烘蛋各種食材的風味,風味更提升 -
雙色花椰炒蛋
嘴裡充斥滿滿的胡椒辛香,蒜香依附食材久久不散,炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感,咀嚼饒富層次感,適合牙口不佳的年長者或小朋友。 -
海鮮叻沙鍋
小磨坊南洋叻沙醬以海鮮及南洋香辛料調製而成,與海鮮相當絕配。因此以乾煎白帶魚,提煉出鮮美的白色鮮魚高湯,再用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯,搭配叻沙醬鹹、甜、酸、辣的風味,一道鮮美叻沙鍋底即完成。再加上干貝、雞肉及清甜的各式蔬菜,真是一道暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋。
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
堅果鯖魚炒花椰米
鯖魚豐富油質帶來獨特鮮香,搭配花椰米與豐富食材,打造營養滿分的美味炒飯,撒上白胡椒粉襯出鯖魚鮮甜,粗粒黑胡椒融合食材風味、椒香四溢,最後撒上堅果碎,多層次的口感讓人欲罷不能! -
氣炸鮭魚蔬菜烘蛋
使用氣炸鍋輕鬆烤出美味又新鮮的鮭魚蔬菜烘蛋,鮭魚富含蛋白質與Omega-3,搭配各種當季蔬菜,讓蓬鬆的烘蛋有更豐富的口感,是全家人都會喜愛的蛋料理之一! -
塔香綜合鹹酥雞
超經典台灣小吃在家自己做!酥脆的鹹酥雞就是要搭配一流的調味料,撒上鹹酥雞椒鹽,精心調配各種辛香料,香氣、鹹度都非常適合搭配炸物,就是這個讓人懷念的美味。 -
薑燒肉片火山丼飯
滿滿的日式薑燒肉片蓋上白飯,堆疊成一個蠢蠢欲動的火山口,隨著蛋黃傾瀉而下,撒上七味唐辛子,多種香辛料與芝麻讓香氣更加有層次,更能襯托出薑燒肉片的風味。 -
咖哩海鮮炒泡麵
主廚炒泡麵秘訣報你知,讓麵條更入味更Q彈這樣煮!不再吃一成不變的炒泡麵,加點咖哩粉拌炒,直接提升一個檔次,消夜終於有新的選擇了! -
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
培根蘑菇花椰鹹派
搭配使用小磨坊金黃蒜油蝦風味,誘發食材中的鮮甜味與香氣,爆香如同現炒。