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紅燒滷牛腩
牛腩燉煮後Q彈而不軟爛,搭配小磨坊滷味包以及月桂葉,濃香滷汁入味不死鹹,完美襯托牛肉風味,輕鬆完成年夜飯必備家常手路菜! -
麻香滷豬腱
家裡圍爐必有的菜色─滷腱子肉,做為主菜端上桌很澎湃,吃不完還可以冰起來,隔天加入豆干海帶,就變成豪華滷味切盤!以滷包、花椒粒一同滷煮,讓香氣及香麻口感再升級。 -
十三香炒回鍋肉
將水煮五花肉先煎後炒,充分釋放油脂香氣,再佐以勁辣十三香具層次感的辛香。入口麻中帶辣,玉米筍清脆、肉片Q彈有嚼勁,白飯在手忍不住多扒兩口!起鍋前撒上的香蒜粒散發自然蒜香,更為菜品添上點睛一筆! -
塔香麻油芥菜炒中卷
台味麻油雞風味鍋醬味道溫順、黑麻油香氣濃郁,與芥菜烹煮後的甜味一拍即合,入口中後段品嘗得到塔香與微微蒜香,與中卷的鮮味融合交錯,湯汁拌飯牽動食欲,不多添一碗讓人意猶未盡! -
避風塘炒蘿蔔糕
蒜香+塔香夢幻聯手!令人無法抵擋的濃郁香氣~讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜!使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔,與蘿蔔糕拌炒入味,起鍋前撒上蒜味餅乾。風味完美平衡,塔香溫婉縈繞,蘿蔔糕清甜中帶點微微蒜辣,喜歡嘗鮮的你不能錯過! -
獅子頭
萬年不敗年菜「獅子頭」!用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩,省去傳統油炸步驟!豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味,新手也能輕鬆完美重現! -
干貝鹽蒸娃娃菜
干貝的天然海味因萬用胡椒鹽更加提升,搭配當季娃娃菜脆口鮮甜,運用簡單的電鍋即可輕鬆做出超美味蔬食,能替換成各種當季蔬菜。 -
財(菜)源廣進-上海臘味菜飯
用電鍋料理最怕香氣不足,因此菜飯起鍋前,淋一點蒜風味油,補足菜飯香氣,利用油脂作為飯與配料的潤滑劑,使口感更融洽、滑順,蒜香胡椒鹽則能作為補強風味,不僅香氣有蒜香,入口也要有蒜味、胡椒的微辣,味菜飯提供更有層次的味覺堆疊。
食譜出處:Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師 -
家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚)
濃滷入味的牛肉,打開鍋蓋一股濃郁的八角肉桂味撲鼻而來,穿插著一點茴香的清香。經過一夜的靜置,香辛料的風味完整滲入至滷味中,讓牛肉吃起來的風味更佳。 -
老酒葱燒小排骨
中式經典菜,排骨軟嫩入口即化,酒香肉甜,五香粉讓整體風味更有層次,冬天最開胃的料理,口感與香氣讓人回味無窮。