食材準備
高麗菜切小塊後剝散
高麗菜撒上鹹酥雞椒鹽、香蒜粒,淋上香油後搖勻,醃漬約5分鐘即可享用(放冰箱更好吃!)
正港台式椒鹽,鹹香夠味,簡單再現小吃攤美味,適合肉類或炸物沾灑,絕妙香氣讓人念念不忘。
鹹酥雞椒鹽粉特選高級胡椒為主原料,搭配數種辛香料混合而成,香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味,主要用於油炸製品之各式調理使用。
鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作,鹹甜適中、香味濃郁,最適用於油炸製品之各式調理使用。因胡椒鹽本身已含有鹽分,烹調時請依喜好斟酌加入。
小磨坊香蒜粒具有天然蒜香風味及辛辣氣味。用於蒸、煮、炒、炸、燜、燉、滷等烹調方式,可使食材呈現豐富香味。尤其適用於生鮮食品加工之醃漬、滷煮等處理。
小磨坊鹽酥雞椒鹽粉是依台灣著名小吃鹽酥雞的口味所調配而成的,鹹甜適中、香味濃郁,除了鹽酥雞外,也適合各類的油炸製品沾食。
小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。
鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作,鹹甜適中、香味濃郁,是適用於油炸至品沾食或撒用。因胡椒鹽本身已含有鹽分,烹調時請依喜好斟酌加入。
小磨坊鹹酥雞椒鹽粉以黑胡椒搭配數種辛香料混合而成,香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味,適合用於油炸製品之各式調理使用。使用方式:適用於菜餚或油炸肉類製品之各式烹調使用,可使食材呈現豐富多層次香氣與風味。應用料理:鹽酥雞、各式炸烤料理。
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