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椒鹽馬鈴薯
馬鈴薯本身沒有什麼味道,容易將香料的風味完美呈現,以胡椒鹽做為調味基底,再搭配一點大漠孜然風味料,帶出孜然香氣,並以香蒜粒增添口感,再撒點匈牙利紅椒帶點微辣與自然的艷紅色澤,由烤取代炸,美味不扣分。 -
蔥香椒鹽花捲
青蔥均勻地被包裹在麵糰中,蒸籠蓋掀開的剎那,蔥香飄散,入口前能夠聞到淡淡的胡椒香氣,忍不住讓人一口接一口,搭配濃醇香的豆漿,中式麵食早點輕鬆呈現。 -
鮮豚南瓜米粉
南瓜打成汁下去拌炒的米粉,經過蒜油的乳化效應,不論是顏色還是湯汁都完整鎖住,少了瓜青味,蒜香四溢,香甜在口中化開,難以忘懷。 -
和風雙蝦香料炒飯
紫蘇特有香氣,帶有一種清香,帶酸的紫蘇與蒜香炒過緩合了酸味,帶出櫻花蝦特有的鮮甜,再加上草蝦扎實口感,每一口都很滿足。 -
蔥油拌麵
想要在家也能吃到傳統台式麵攤的風味,千萬不要忘記小磨坊蔥風味油,濃郁紅蔥微拌麵條,香氣四溢,一碗古早又道地的蔥油拌麵就在眼前。 -
椰香辣蒜蟹
辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合,降低辣感增加了香氣,再加入蒜風味油一同燴炒,把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯,層次豐富,欲罷不能。 -
泰式凉拌花甲
新鮮的蛤蠣汆燙後,利用新鮮的香料與泰式甜辣醬調味,簡單提出蛤蠣的鮮甜味,搭配一點洋蔥的嗆辣,酸甜間帶鮮,是道適合下酒的小菜,好吃到停不下來﹗ -
日式照燒藕餅
清脆口感的蓮藕搭配吸飽照燒醬汁的肉餅一起吃,雙重口感互相交疊,醬汁甜而不膩,偶有淡淡白胡椒清香,是道簡單好上手的菜餚。











