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蒜頭雞湯
滿滿蒜頭精華、Ｑ彈鮮美的雞肉，加上湯用胡椒粉增香提味，濃郁的蒜頭雞湯又香又鮮，暖意瞬間走遍全身！ -
黑胡椒蒜頭燉排骨
濃郁蒜香與黑胡椒香氣迸發，喝上一口湯，黑胡椒原粒燉煮後的辛香讓湯頭風味更添濃郁，咬上一口排骨，更能吃到融入在其中的胡椒香氣，用電鍋就能輕鬆做出的家常極品美味，一定要試試看！ -
肉骨茶
正宗傳香肉骨茶風味，嚴選整粒優質白胡椒研磨做為基底，醇厚胡椒散發經典迷人香氣，暖胃療心雙享受。 -
義式奶油蕈菇燉飯
奶香四溢滋潤了米粒，綜合義大利香草讓蕈菇的濃郁風味更加鮮明，加上一點起司瞬間增加食慾，用電鍋也能輕鬆蒸出全家都喜愛的美味。 -
鮮蝦牛肉粒
以蠔油醬香為基底，加入風味較重的孜然、黑胡椒等香料，能提出食材鮮甜，同時賦予醬豐富的香辛風味，七味唐辛子的辣溫和不刺激，卻能在尾韻帶點微辣感，迷迭香能去除牛肉的腥膻味和油膩感。 -
原粵布袋雞板栗臘味糯米飯
一口咬下酥脆的外皮，沾附於雞皮表層的蒜香與胡椒香撲鼻而來，這只是入口前的起手式，緊接著是吸附飽滿蒜味醃料的軟嫩肉質包裹著糯米Q彈的口感，口感有了變化，但不單調乏味，蒜突顯糯米餡料的醬香風味，鹹甜不膩口，將原民料理與粵菜的新舊風貌完美呈現。 -
鹹酥豆瓣雞丁
用豆瓣醬搭配炸雞專用醃漬粉，呈現一種升級版的鹽酥雞，以豆瓣醬呈現中式風味，炸雞專用醃漬粉使肉質軟嫩、多汁，搭配黃金美式炸雞粉作出有別於一般傳統鹹酥雞的地瓜粉顆粒口感，這邊呈現的是微帶鱗片的酥脆感，選用2種不同的部位-雞皮和雞丁，呈現兩種不同層次口感。 -
減鹽味增烤鱸魚
以市售健康餐盒預抓成本：主餐20%、配菜14%(多種)、米飯4%、紙盒5%，剩餘營收再扣除基本開銷，單顆餐盒利潤約15%。
餐盒設計要點：主打營養均衡，蛋白質和米飯比例1：1，每盒餐點約用1茶匙的油品烹調；主菜調味略重但不油膩，配菜清淡、清爽、份量多，以擺滿餐盒為主，選用富含膳食纖維的黑米為主食。
日式味增添加白胡椒，得以去除鱸魚腥味提出鮮味，且海鮮屬白肉類，搭配白胡椒清香味型及白色細緻粉末，料理加熱後，不因焦黑香料附著而影響食材美觀度。 -
醬味雞腿
以市售100元雞腿便當預抓食材成本：主餐25%、配菜12%(3種)、醃菜3%(2種)、米飯4%，剩餘營收再扣除基本開銷，單顆便當利潤約5%。
便當設計要點：主餐調味重、配菜調味清，兩者搭配可達平衡，亦可增加醃菜解油膩。
雞腿以T6、T7為常用規格，數字越大尺寸越大。
小磨坊萬用滷包用於雞肉醃滷，可達到去腥提甜的效果，再搭配白胡椒粉增添香氣與微辣感，使滷汁的甜味多了一點尾韻的嗆辣感；小磨坊泰式甜辣醬以酸甜為基底，搭配蔬果清脆口感，酸、甜、辣三者被完美平衡，毫不衝突，搭配炸過的滷雞腿，口感清爽不油膩。 -
清炒青江菜
單樣配菜的成本，佔便當總成本的3%，3樣即12%。
現炒新鮮的青江菜帶有蔬菜清甜，再加少許的雞粉，可以去除蔬菜的青味，賦予鮮、甜、香，看似簡單的一道水炒菜，也是便當中，重要的配角喔！
