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黑胡椒蔥爆豬柳
台式經典熱炒之一,醃漬過的豬柳以奶油拌炒,讓奶油的香氣均勻裹覆在每一條肉絲上;起鍋前再撒上黑胡椒嗆出迷人鍋氣。 -
龍虎斑魚捲蒸蛋
家庭常見的蒸蛋料理,加上石斑魚排製作的魚捲,讓料理瞬間變成餐廳大菜,石斑魚的鮮味跟蒸蛋完美結合,口感豐富讓人忍不住一口接著一口! -
減脂松阪庫司香料飯
減肥最在意吃得清淡、索然無味,如何能將平淡無味的食材增添風味,是一件很有挑戰的事!庫司米本身沒有調味,如同米飯,因此加入香料後,可以充分吸收香料的風味,使得米的香氣與味型都很有層次感,因此蔬菜與肉類也不需過度調味,便能吃得津津有味囉! -
野菇培根烘蛋
蓬鬆可口,外酥內嫩的烘蛋料理,只要稍微變化食材就可以產生不同口感,非常推薦居家料理烹煮。 -
迷迭烤雞捲餅
將醃漬過的迷迭香雞肉與生蔬一同放入捲餅中,簡單撒上些胡椒跟玫瑰鹽調味,料理簡單方便。 -
雞肉溫沙拉
誰說沙拉一定要吃涼拌的呢? 吃沙拉不在只是涼拌的選項囉!
將雞胸肉趁熱拌入蒜風味油,再搭配小番茄與水煮蛋,就是一道四季皆宜的清爽的溫沙拉。 -
五香鹹豬肉
食譜出自 @力力隨意煮 -
酥炸蒜香孤單鱈魚香絲
北海鱈魚香絲炸過之後,口感變得酥脆,且魷魚香氣更濃厚,增加蒜粒,除了增加口感,還能咬到蒜頭碎粒的微香嗆辣;搭配蒜香口味的胡椒鹽施點調味;黑胡椒增加辛辣感;日式唐辛子增加芝麻香氣與辣度。鹹香好配酒,讓人一口接一口。 -
薑黄蕈菇金膀燉飯
色香味俱全的薑黃燉飯,麻油、老薑、薑黃在冬天滋補又溫潤,搭配蕈菇與金膀肉軟而脆的不同口感堆疊,讓整道料理更有層次 -
香煎里肌排佐奶油蘑菇
里肌排外脆內軟,搭配奶油蘑菇食用,奶香濃郁又不失食材原有風味,簡單的步驟讓大家輕鬆在家也能料理!