-
螞蟻上樹
香麻花椒結合濃厚豆瓣,口味麻辣帶勁!將肉末與粉絲加入拌炒後,富有彈性的粉絲已與滿香、辣、麻的醬汁及肉汁融合一起,香氣層次豐富,充分展現出川菜香辣的好滋味。 -
韓式炒豬肉
韓國泡菜的口味濃郁且辛辣,且經過烹調後更會散發出一種獨特的美味。韓式泡菜醬發酵的濃郁香氣中帶有辣椒、蔥、蒜等辛香料的氣味,呈現出一種酸辣中帶點清甜的感受。 -
白胡椒豬肚湯
白胡椒炒過後帶有一股清香,一同燉煮豬肚可去除腥味,且增加湯頭清甜,喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣,入口滑順不嗆辣,但尾韻卻帶點白胡椒的微微辣感,是道冬季暖身的好湯品喔! -
免油炸椒鹽排骨
剛打開烤箱就先聞到濃厚的肉排香氣與蒜香交錯刺激著嗅覺跟味蕾
烤肉排的外觀上看起來較為濕潤,但吃起來外皮仍有酥脆的口感,肉本身因為有先醃過,十分入味。 -
茄烤豬肉捲
豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤,香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣,溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上,綜合香辛料強烈的風味,搭配調製微酸甜的烤肉醬,成為香氣和口感十足的下酒菜。 -
日式照燒藕餅
清脆口感的蓮藕搭配吸飽照燒醬汁的肉餅一起吃,雙重口感互相交疊,醬汁甜而不膩,偶有淡淡白胡椒清香,是道簡單好上手的菜餚。 -
韓式炸五花
將川燙過的五花肉切成片後放入油鍋中,藉由油炸讓五花肉的表皮金黃酥脆,並將蘊含的多餘油脂逼出
切好的洋蔥絲均勻的撒在剛起鍋的五花肉上,最後淋上辣炒醬,生洋蔥的鮮甜脆口很好的沖淡五花的膩感
配上經蜂蜜中和過辣炒醬,吃起來的辣而不嗆又帶點微甜,口感層次非常多元 -
卷村家常菜 - 家常炒餅
經典傳統眷村家常菜,外脆內軟的餅皮富有嚼勁口感,與食材大火快炒過後吸附著醬油及食材帶出的甘甜鹹香,最後均撒上白胡椒粉更將香氣提升,令人食指大動。 -
正港熱炒系列-鐵板黑胡椒
台灣熱炒必點菜餚,特選黑胡椒、洋蔥等辛香料製作,口味辛辣,香氣四溢,適合搭配各種食材製作鐵板料理。 -
正港熱炒系列-麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐可說是一道簡單卻又不簡單的料理,雖然用到的食材少,但好的花椒與豆瓣卻不容易買到,煸香時的火候控制更需要多年經驗和技術,這些細節沒掌握好很容易失敗。
使用這包麻婆豆腐調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題,
學會了以後還可以用不同食材變化出各種菜色喔!