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蒜香雞絲黃瓜麵佐時蔬
減脂期必吃!!!減脂轉型期最怕一不小心就爆澱粉,這道黃瓜麵用清爽脆口的黃瓜絲替代了主食的麵條,再搭配蒜香滿滿的雞絲,十分有飽足感,很適合當作晚上的替代餐。 -
蕈菇味噌雞
咬下第一口雞肉首先吃到的是最外層淋上的味噌醬那鹹中帶甜的風味,接著隨著咀嚼雞肉的鮮甜味開始出現;因為是用悶蒸的方式烹煮,雞胸肉吃起來非常滑嫩。香菇的風味在前、中期並不是很突出,一直到將雞肉吞下後,後味浮出了淡淡的菇香在口腔中環繞。 -
雞肉豆腐漢堡排
剛從烤箱取出的漢堡排,外觀看起來金黃還帶有一點微焦,吃起來的口感酥脆,搭配雞肉的鮮韌、豆腐的嫩讓整體層次非常多元。 -
涼拌蔥油雞絲
運動完最適合來道爽口不膩的涼拌菜,撲鼻而來的油蔥香味,讓人食慾大開;悶熟的雞胸吃起來口感嫩而不柴,剝絲後更增添入口的嚼勁,配上番茄自帶的甜酸風味及玉米的清甜,整道料理吃起來口感非常多元且又高蛋白低熱量,很適合運動、減醣的人食用。 -
涼拌香醋咖哩野菜雞絲
淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲,紅蔥頭的油蔥香搭配黑胡椒略帶微辣的顆粒口感,完全感受不到油膩,取而代之的是黑胡椒的辛香,兩者不搶彼此風采,搭配檸檬汁微酸解膩的作用,整體味覺令人驚豔。 -
蔥香雞肉飯
蔥香雞肉飯,完美還原最好吃得嘉義雞肉飯,不用大老遠到嘉義,
就能真實吃到著名嘉義雞肉飯,蔥花雞絲完美搭配,為電鍋料理飯上升全新境界。 -
免炸台式鹹酥雞
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
南洋叻沙海鮮麵
叻沙(Laksa)是新加坡、馬來西亞常見小吃,是以檸檬葉、南薑、香茅等南洋料理常用香料製作的湯麵,搭配油豆腐、蝦子、豆芽菜等佐料,甜、鹹、辣口味兼具,可刺激夏天不振的食慾。一般來說新加坡口味偏甜,通常會加咖哩及椰漿,馬來西亞則會加入羅望子,口味偏酸辣。 -
泰式打拋蘋果片
辛辣的打拋豬鋪在爽口的蘋果片上,一道讓人覺得驚訝的料理,從沒想過打拋豬可以這樣吃,入口後蘋果的香甜中和了打拋豬的辣味,最後花生粉的香味充滿在嘴裡。色香味俱全的一道料理,讓人念念不忘。 -
正港熱炒系列-宮保雞丁
宮保雞丁特點是肉質鮮嫩,花生酥脆,辣而不燥,花椒香氣濃郁,風味略帶甜酸。好的花椒不容易買到,煸香煉油時的火候控制更需要多年經驗和技術,細節沒掌握好很容易失敗。使用這包宮保雞丁調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題!