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Recipes

精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 麻婆什錦蓋飯

    舀一口飯吃得到肉與菜,豆包吸附醬汁入味,麻婆鮮麻香辣,添加青花椒,風味層層遞進。豆瓣香濃厚、辣感十足,給予簡單蓋飯滿滿驚喜感!
  • 糖醋五花捲

    醬底鳳梨汁清香逸散,風味酸甜不膩口~加上蒜香黑胡椒提味,增加些許辛辣感。豬五花包裹著金針菇,咬下時脆口多汁,肉汁融化在嘴裡,既清爽又有大大滿足感!
  • 青花椒麻香鍋

    道地四川風味麻香鍋,一包擊中味蕾!小磨坊麻婆醬使用川菜之魂郫縣豆瓣,拌入台式豆瓣提振香氣層級,並添加青花椒,使乾香鍋主體香中帶麻、麻中帶辣,每口都是享受~
  • 十三香脆皮豬五花

    十三香脆皮豬五花

    香麻夠味、外酥內嫩酥烤豬五花,先用滷包汆燙過減少腥味,十三香醃漬過後香氣滲入,烤到外皮酥脆金黃,不怕烤焦了裡面還沒熟!香氣迷人、減輕油膩,必學烤五花技巧!
  • 麻辣火鍋

    寒冷的天氣,火鍋無疑是餐桌上最溫暖的選擇,麻辣濃醇厚實的湯頭,不管搭配什麼食材都香麻過癮。
  • 韓式五花雜炊鍋

    煎得焦香的五花肉滋滋作響,沖入燒熱的小磨坊韓式辣炒湯底,與煸出的豬油交融,香氣瞬間迸發在充滿精華的湯頭,濃郁更有厚度,香辣開胃讓人越吃越上癮!
  • 韓式辣年糕湯

    以韓式辣炒醬作為辣年糕湯的主要風味來源,因辣炒醬本身已有多種香辛料及韓國辣醬配方,因此辣度與鹹度剛好,可再增加一點辣度低但色澤鮮紅的匈牙利紅椒粉做湯品增色,起鍋前淋上韓式料理常用的芝麻油增添香氣即完成。
  • 韓式辣炒三鮮搖搖便當

    韓式辣炒三鮮搖搖便當

    將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
    食譜出自@陳太太的菜菜味
  • 韓式辣炒五花肉

    辣炒五花肉可以說是韓國餐桌上最常出現的一道菜,甜鹹香辣多層次的口感,不論是用來配飯或是單吃當下酒菜都非常適合。
  • 孜然豬五花洋蔥圈

    孜然粉碰上富含油脂的五花,濃烈香氣昇華豬肉層次,去腥提味一瓶搞定,一口咬下既能嘗到肉的柔軟,又能嘗到洋蔥清脆。造型討喜、涮嘴解膩,最適合烤肉時拿來征服眾人的胃!
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