精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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Recipes categories

主題食譜

韓式炒豬肉

韓國泡菜的口味濃郁且辛辣，且經過烹調後更會散發出一種獨特的美味。韓式泡菜醬發酵的濃郁香氣中帶有辣椒、蔥、蒜等辛香料的氣味，呈現出一種酸辣中帶點清甜的感受。
剝皮辣椒雞

料理新手推薦必學的一道菜，步驟簡單，零失敗率
不論是悶熱的夏天或冷吱吱的冬天，都非常適合來一口
茄烤豬肉捲

豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤，香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣，溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上，綜合香辛料強烈的風味，搭配調製微酸甜的烤肉醬，成為香氣和口感十足的下酒菜。
椰香辣蒜蟹

辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合，降低辣感增加了香氣，再加入蒜風味油一同燴炒，把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯，層次豐富，欲罷不能。
香煎雞腿佐青蔥醬

令人驚豔的香酥表皮，加上爽口青蔥醬，雞腿肉用蔥風味油醃製，經過烤與香煎後，蔥風味油把腿肉的腥味覆蓋過去，但卻但著蔥香風味與清爽酥脆口感。
辣炒起司年糕

用小火醬煨年糕，使軟嫩的年糕吸入飽滿醬汁，鹹辣中帶點甜，口感層次分明，再搭配香濃起士牽絲引起食慾，雖然有點罪惡，但還是好吃到讓人掃盤呢!

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