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鮮豚南瓜米粉
南瓜打成汁下去拌炒的米粉，經過蒜油的乳化效應，不論是顏色還是湯汁都完整鎖住，少了瓜青味，蒜香四溢，香甜在口中化開，難以忘懷。 -
蒜蓉蒸魚片
以清蒸的手法烹調，可保留魚片鮮甜味，再搭配蒜味滿點的醬汁就是一道美味佳餚。 -
水炒蒜香雞翅
想要美味又想吃得清爽無負擔，可以試試以水炒取代油炒，不僅能吃到美味的蒜香雞翅，又能為身體帶來好油，是道令人允指的美味佳餚！ -
蒜香油蒸雞
新鮮的棒棒腿以蒜風味油及醬油醃製入味，利用蒜風味油將腿肉的肉汁鎖住，讓腿肉嚐起來入味又多汁。 -
水炒彩紅鮮蔬
香氣撲鼻的帶著微辛，吸附飽滿蔥蒜香氣的香菇，跟爽口的蔬菜，吃下去完全沒有青菜草氣，帶出來的是飽滿湯汁鮮甜口感。 -
黃金脆雞椰漿飯
以香蕉葉襯底的椰漿飯一端上桌，好像瞬間來到東南亞的餐桌上，散發一股清香濃郁的椰香味，將醃製一天一夜的雞塊炸過後，外表香酥裡頭肉質軟嫩，再搭配一些清爽的黃瓜、蕃茄等蔬果，解膩好下飯。 -
孜然燉羊腿
孜然搭羊肉有去腥提味的作用，所以很多羊肉料理都會搭配孜然香料，再加上米酒隊肉質有軟化作用，因此即使烤了一段時間，肉質仍然軟嫩，再搭配黑胡椒的微辣香氣，真的很適合再搭配一杯啤酒啊! -
糯椒櫻蝦鮮茄
這道菜品以微辣糯椒、爽脆櫻花蝦與酥軟鮮茄，組合成具有三重口感的下酒菜。 微微嗆鼻的椒鹽味配上冰啤酒，就是夏天最棒的享受。
食譜出處：巩玥文化 【濃油赤醬上海菜-老味道新饗受60道】 -
滬式熏魚
熏魚起源於江南一帶，上海人偏好以新鮮草魚製作熏魚。雖名為熏，卻是油炸而成，熱食、冷吃、下酒都合適。這道料理不適合使用油脂太豐富的魚，可用鯧魚、鯉魚取代。如果偏好濃郁口味，可把草魚塊泡在醬汁裡浸泡約2小時，能讓成品更為飽滿多汁。
食譜出處：巩玥文化 【濃油赤醬上海菜-老味道新饗受60道】 -
酥炸奶香豬肉條
當里肌豬肉先生碰到小磨坊玉米濃湯小姐，融合創意的混搭口味。
酥炸後的豬肉條，一口咬下的同時，又散發淡淡的奶香味，這種創意組合真是清爽可口讓人一口接一口 。
