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鮭魚佐蒜檸奶油醬汁
鮭魚用玫瑰研及黑胡椒去腥，且它為油脂較為豐厚的魚種，搭配酸底的醬汁能有去油解膩的效果，用蒜風味油取代蒜頭，香氣濃郁，不會使醬汁呈現混濁色澤。 -
涼拌香醋咖哩野菜雞絲
淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲，紅蔥頭的油蔥香搭配黑胡椒略帶微辣的顆粒口感，完全感受不到油膩，取而代之的是黑胡椒的辛香，兩者不搶彼此風采，搭配檸檬汁微酸解膩的作用，整體味覺令人驚豔。 -
椰奶燉雞
東南亞經典料理之一，酸甜微辣的雞湯配上香味濃郁的椰漿 -
海味滿滿泰式海鮮酸辣湯
酸辣湯應該也算是台灣知名的平民小吃，不過!!!今天這個湯一點都不平民
除了用料豐富之外，還加了點創意，改變甜辣醬做為沾醬的特性，將醬汁加進湯中與海鮮一起煨煮，透過酸甜味帶出海鮮的鮮甜味，喝起來酸甜又美味。
喜歡泰式酸辣甜香的朋友，還不一起煮起來~ -
墨西哥莎莎烤餅
濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。 -
香草鮭魚塔
以蒜風味油將鮭魚煎的酥香，撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣，口感豐富，佐法國麵包一同入口，口感層次分明，健康美味又快速，是早餐或下午茶的好選擇。 -
輕食乳酪蒜烤時蔬
富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類，以烘烤方式保留營養素，搭配酸甜香純的醬汁，是一道聞香開胃的料理! -
三色魚排
鮪魚用蔥風味油煎過，略帶油蔥香氣；灑上香料後色彩絢麗豐富，再次進入烤箱烘烤讓香辛料的香味透過溫度釋出，香料將鮪魚的鮮甜鎖在肉中，香氣四溢；香料的多寡可以個人口味斟酌。 -
義式炸海鮮搭黑蒜美奶滋
義式炸物的外皮會帶顆粒口感，但與台式不同的是，義式炸物搭配當地食材選用杜蘭小麥粉。我們選用蛋白掛霜炸法，將海鮮沾附蛋白之後再沾附脆皮鱗片炸雞粉與杜蘭小麥粉，炸出輕薄酥脆的外皮，吃起來也有薄脆口感與小麥香。 -
英式炸魚搭檸檬奶醬
炸魚是比較細緻的口感，因此要搭配光滑酥脆的外皮，利用脆皮鱗片炸雞粉輕薄粉體特性作為基底漿粉，再藉由啤酒與泡打粉中的泡泡使得粉漿炸起來之後，呈現蓬鬆脆皮感。
炸魚本身有撒上普羅旺斯香草與香辣椒鹽粉調味，單吃有香草香氣與椒鹽香辣，沾附檸檬奶醬，酸甜襯鮮味，一道菜呈現2種風味。
