精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

咖哩可樂餅

可樂餅外層酥脆，內餡咖哩香氣可口誘人，鬆軟的馬鈴薯泥是可樂餅的靈魂，多種風味的口感，是大人、小孩都喜愛的一道料理。
咖哩炒米粉

將食材充分拌炒，釋出的鮮甜美味，才能被米粉完整的吸收～而且炒米粉很適合帶便當，炒一大鍋省錢又好吃。
咖哩醬汁烤豬肋排

將咖哩醬汁當做基底，加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香，再加入紅辣椒與蜂蜜，帶出西式辣醬風味，透過烤箱烘烤，漸漸將味道吃進豬肋排中，吃起來有咖哩的香料厚度，又帶點甜辣，好涮嘴！
咖哩洋蔥野菜燒肉便當

用咖哩粉、白胡椒粉、蒜風味油醃漬豬肉，可以去腥、提味，使豬肉的肉質更加軟嫩，賦予簡單的調味，後面再用咖哩醬一起燴煮，而咖哩醬本身就已經有基本風味，加上豬肉是用香料味比較重的印度咖哩粉醃漬，整體的香氣、濃郁感，風味厚度更明顯，搭配清爽的蔬菜更適切。

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