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辣炒蒜味義大利麵
經典的蒜炒義大利麵結合中式乾辣椒段,激盪出獨特的辛香風味!
乾辣椒段帶來微辣與濃郁椒香,搭配蒜香交織,讓橄欖油充分吸收香氣,完美滲透彈牙麵條,使每一口都辛香過癮、香辣夠味。簡單快炒,快速上桌,無論是日常餐點還是聚會料理,都能成為眾人矚目的美味焦點! -
涼拌叻沙牛肉
南洋叻沙醬香辣帶感,配上川燙牛肉片與繽紛生菜,口感鹹香夠味,淋上一點檸檬汁更顯清香爽口。略微開胃的辛辣感恰到好處,於後韻淡淡發散,無論吃不吃辣,都能輕鬆享受南洋料理風情! -
麻藥玉米
韓國超夯街頭美食,作法超簡單,免出國就能用氣炸鍋自己做!
噴上金黃蔥油的氣炸玉米金黃香甜,咬下一口,飽滿多汁的玉米粒在嘴裡爆開,搭配著美乃滋的甜味、濃郁起司的奶香味,更有蒜香黑胡椒及紅辣椒粉點綴提味,甜鹹微辣滋味,有如麻藥般令人一吃上癮。 -
打拋豆乾肉末
泰式打拋醬搭配絞肉、豆乾與四季豆,豐富的口感層次,彷彿在嘴裡跳起慶典之舞,濃郁開胃極度下飯,香辣風味更是讓人一口接一口! -
迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵
香酥雞腿排外酥內多汁,有迷迭香的提味讓雞肉更加鮮甜,配上蒜味清炒義大利麵的主食搭配,讓人吃飽又吃好! -
辣味醬煮豆腐
韓式辣炒醬中含有泡菜及辣椒等香辛料風味,可直接用來當作韓式料理的風味來源,將豆腐的水分排出後,醬汁更容易入味,再搭配洋蔥的甜味與豬肉的鮮甜,醬汁吃起來先甜後辣,呈現經典韓式醬燒豆腐的味道,起鍋前,灑一點香蒜粒,增添蒜香與口感。
食譜出自@愛米粒小怡料理日記 -
韓式辣年糕湯
以韓式辣炒醬作為辣年糕湯的主要風味來源,因辣炒醬本身已有多種香辛料及韓國辣醬配方,因此辣度與鹹度剛好,可再增加一點辣度低但色澤鮮紅的匈牙利紅椒粉做湯品增色,起鍋前淋上韓式料理常用的芝麻油增添香氣即完成。 -
韓式涼拌乾麵
以辣炒醬作為韓式拌醬基底,再加一點泡菜辣椒粉補足醬香氣,搭配嘉禾牌細麵,冰鎮後的口感,Q彈有嚼勁,彷彿就像在吃韓國冷麵一樣,搭配蔬菜、芝麻與香油,清涼、好爽口,讓人辣得好涮嘴,一口接一口。 -
椒麻花生乾拌麵
麻婆豆腐粉香麻、火辣,以此做為基底醬,可免去多步驟的調配,搭配以乾辣椒煸炒的辣椒油,可增添辣椒香氣,為料理增色,喜歡吃麻的人,可以再撒一點花椒粉,增加麻感,以蒜風味油拌麵,可添加蒜香,使調味更加融合。 -
南洋叻沙拉麵
海鮮基底的叻沙醬,搭配蝦高湯依同煮成湯底,鮮味更加明顯,且加入椰漿可將辣度趨緩,變得溫順好入口,搭配嘉禾牌拉麵的Q彈口感,粗細適中,讓麵完全吸收湯汁,卻不軟爛,冬天來一碗,好暖!