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韓式糖餅
常在韓綜裡出現的糖餅,每次看到都忍不住流口水!內餡混合肉桂粉、黑糖、堅果碎,香氣層次豐富;以手撕開時肉桂香伴隨熱氣逸散,口感外酥內Q。若於夏天時製作,還可隨個人喜好加上一球冰淇淋呦~ -
涼拌叻沙牛肉
南洋叻沙醬香辣帶感,配上川燙牛肉片與繽紛生菜,口感鹹香夠味,淋上一點檸檬汁更顯清香爽口。略微開胃的辛辣感恰到好處,於後韻淡淡發散,無論吃不吃辣,都能輕鬆享受南洋料理風情! -
壽喜燒醬烤糰子
以日式壽喜燒醬和黑糖調成醬汁,淋上外酥脆內軟Q的湯圓,一口吃下閃著醬汁光澤的醬烤糰子,從入口的鹹甜醬汁到湯圓內餡在口中爆開幸福甜感,搭配上海苔一起享用,彷彿置身在京都街頭! -
麻藥玉米
韓國超夯街頭美食,作法超簡單,免出國就能用氣炸鍋自己做!
噴上金黃蔥油的氣炸玉米金黃香甜,咬下一口,飽滿多汁的玉米粒在嘴裡爆開,搭配著美乃滋的甜味、濃郁起司的奶香味,更有蒜香黑胡椒及紅辣椒粉點綴提味,甜鹹微辣滋味,有如麻藥般令人一吃上癮。 -
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
韓式涼拌乾麵
以辣炒醬作為韓式拌醬基底,再加一點泡菜辣椒粉補足醬香氣,搭配嘉禾牌細麵,冰鎮後的口感,Q彈有嚼勁,彷彿就像在吃韓國冷麵一樣,搭配蔬菜、芝麻與香油,清涼、好爽口,讓人辣得好涮嘴,一口接一口。 -
韓式涼拌辣豆芽
非常簡單的韓式小菜,辣而不嗆的口感配上豆芽菜的清脆,夏日必備的解暑、下酒菜 -
芋頭燉椰奶
香濃椰漿與芋頭調製而成 -
摩摩喳喳(椰漿版)
東南亞極具代表性的甜品之一,多種水果搭配椰漿吃起來口感十分豐富,讓人一口接一口欲罷不能。 -
椰香芋頭糯米飯
口感軟糯的糯米飯,帶有濃郁的椰香跟絲滑的口感,與綿密的芋泥可是說是天然的絕配。