食材準備
紅蘿蔔切片押花、玉米筍切斜片、蔥切段、豆包切小片、五花肉切約0.3公分厚片。
熱鍋乾煎五花肉片至出油、表面金黃備用。(若煸不出油可適當補入金黃蒜油)
原鍋下紅蘿蔔、玉米筍炒軟,再加入豆包、五花肉拌炒。
加入醬油、二砂糖、紹興酒、勁辣十三香炒香。
起鍋前撒上香蒜粒、蔥段,餘火拌勻即完成。
精選多種辣椒與花椒研磨,搭配十三香粉,入口香麻嗆辣,富有清香與層次感,適合淋灑、醃漬使用。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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