採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
將1000㏄水倒入鍋中煮滾,煮滾後加入西谷米,中間持續攪拌避免黏鍋,煮至西谷米快呈透明狀時熄火,燜5分鐘,再將滾水倒掉,以冷水洗淨西谷米,待冷備用。
另取一鍋,倒入1000㏄的水煮沸,同時加入椰漿,煮滾後加入白糖拌勻熄火。
接著將西谷米加入椰汁中拌勻即完成
一定要水滾後,再放入西谷米,因為西谷米在冷水裡會融化掉。
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