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胡椒蝦
胡椒入菜後將蝦子的鮮甜的味帶出，也把胡椒香氣及辛辣感全鎖進蝦肉裡，是非常適合下酒的一道菜，讓人吮指回味！ -
蕃茄海鮮湯
香濃可口的海鮮湯，不用上館子，自己在家也可以簡單做 -
南洋海鮮叻沙咖哩飯
咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。 -
南洋叻沙鮮蝦粉絲煲
喜歡南洋料理的朋友千萬不要錯過這一道!冬粉和蝦肉吸附濃郁飽滿的叻沙醬汁，而且椰漿巧妙地柔和醬汁本身的嗆辣感，所以入口時特別滑順，尾韻帶點微辣卻不刺激喉嚨，一點也不膩口!而且只要一包就能調味到位，簡單又好上手! -
海味滿滿泰式海鮮酸辣湯
酸辣湯應該也算是台灣知名的平民小吃，不過!!!今天這個湯一點都不平民
除了用料豐富之外，還加了點創意，改變甜辣醬做為沾醬的特性，將醬汁加進湯中與海鮮一起煨煮，透過酸甜味帶出海鮮的鮮甜味，喝起來酸甜又美味。
喜歡泰式酸辣甜香的朋友，還不一起煮起來~ -
南洋叻沙海鮮麵
叻沙(Laksa)是新加坡、馬來西亞常見小吃，是以檸檬葉、南薑、香茅等南洋料理常用香料製作的湯麵，搭配油豆腐、蝦子、豆芽菜等佐料，甜、鹹、辣口味兼具，可刺激夏天不振的食慾。一般來說新加坡口味偏甜，通常會加咖哩及椰漿，馬來西亞則會加入羅望子，口味偏酸辣。 -
南洋叻沙炒飯
用叻沙做南洋風味炒飯，酸酸辣辣好開胃，適合在熱到沒胃口的夏天來上一碗!
米粒吸附叻沙醬汁和蝦子的鮮甜味，每一入口都聞得到綜合香料的香氣；椰漿能夠舒緩辣度，因此炒飯雖然微辣卻不刺激。 -
南洋叻沙海鮮義大利麵
南洋叻沙海鮮義大利麵 -
義式炸海鮮搭黑蒜美奶滋
義式炸物的外皮會帶顆粒口感，但與台式不同的是，義式炸物搭配當地食材選用杜蘭小麥粉。我們選用蛋白掛霜炸法，將海鮮沾附蛋白之後再沾附脆皮鱗片炸雞粉與杜蘭小麥粉，炸出輕薄酥脆的外皮，吃起來也有薄脆口感與小麥香。 -
義式酥炸海鮮盛合便當
海鮮本身已賦予鹹度與鮮甜，因此不需過度調味，僅需用玫瑰鹽和白胡椒粉稍微醃漬一下即可，再用義式的炸法，小麥粉加入香草，可以讓海鮮增加香草的香氣，再沾裹咖哩優格醬，濃郁的咖哩香氣，搭配滑順、清爽的酸甜口感，可以為炸物解膩，同時帶給海鮮不同的風味。
