精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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Recipes categories

主題食譜

椒麻花生乾拌麵

麻婆豆腐粉香麻、火辣，以此做為基底醬，可免去多步驟的調配，搭配以乾辣椒煸炒的辣椒油，可增添辣椒香氣，為料理增色，喜歡吃麻的人，可以再撒一點花椒粉，增加麻感，以蒜風味油拌麵，可添加蒜香，使調味更加融合。
日式蕎麥冷麵

使用小磨坊世界名菜醬，在家也可以自己煮出日本經典料理
日式干貝野菜餅

用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底，用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味，使面皮帶有一點日式風味，而海鮮及蔬菜不需額外調味，自然呈現食材的鮮與甜。再以清爽的日式親子丼醬做沾附醬汁，甜甜的很襯野菜餅呢！
日式炸雞

用醃肉粉醃漬後的雞腿，肉質更軟嫩，而日式炸雞除了要鎖住肉汁之外，外皮也是很重要的一環，日式炸物的炸皮都會特別調味，尤其用西式炸雞粉就能省去額外調味的工序，並透過脆皮鱗片炸雞粉本身輕薄的特性，呈現香辛料炸皮的美味與視覺感，搭配日海苔芥末和生菜，香氣十足，口感有層次。

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