精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

酒香壽喜燒漢堡排

家庭餐廳經典美味，在家就能享受到！手打漢堡排煎至微焦上色、散發溫熱肉香，淋上以壽喜燒醬、威士忌、蜂蜜等調合的和風醬汁，咬下時肉汁迸發，與壽喜燒醬中的柴魚香、酒香完美融合，是一道吃了想和人分享的幸福料理！
焦糖照燒蒜豬肋

使用小磨坊金黃蒜油醃漬豬肋排，可幫助軟化肉質，以蒸氣烘烤模式，使食材烹調後帶有內嫩外酥的口感，出爐前再噴一點金黃蒜油，增添蒜香風味；噴一點金黃蒜油在蔬菜上，可使烘烤後的蔬菜保有水分、色澤與滑順口感，同時去除青味附有蒜香。
韓式炸五花

將川燙過的五花肉切成片後放入油鍋中，藉由油炸讓五花肉的表皮金黃酥脆，並將蘊含的多餘油脂逼出
切好的洋蔥絲均勻的撒在剛起鍋的五花肉上，最後淋上辣炒醬，生洋蔥的鮮甜脆口很好的沖淡五花的膩感
配上經蜂蜜中和過辣炒醬，吃起來的辣而不嗆又帶點微甜，口感層次非常多元
咖哩醬汁烤豬肋排

將咖哩醬汁當做基底，加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香，再加入紅辣椒與蜂蜜，帶出西式辣醬風味，透過烤箱烘烤，漸漸將味道吃進豬肋排中，吃起來有咖哩的香料厚度，又帶點甜辣，好涮嘴！

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酒香壽喜燒漢堡排

焦糖照燒蒜豬肋

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