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糯米椒炒蛋
新手必收蛋料理~只需要3步驟,廚藝從入門炒蛋大升級!將蛋炒散後,加入糯米椒、辣椒片、川味麻辣鍋醬拌炒,醬底辣豆瓣及花椒遇熱升騰,放大香氣。爽脆糯米椒搭配香煎嫩蛋,入口鹹香辛辣,辣中帶麻,下飯家常菜再添一員! -
鮮肉鹹湯圓
鹹湯圓包餡絞肉調味與湯底風味是菜餚靈魂,濃郁紅蔥與恰到好處的鹹甜滋味,輕鬆完美調配。 -
正宗超人氣韓式部隊鍋
想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎
小磨坊大廚小撇步報給你,教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬
一醬多用,不論是涼拌菜、部隊鍋、炒年糕,醬調就對了 -
黃金草仔粿
薑黃版草仔粿,外型宛如金元寶般,金黃亮澤的Q彈外皮,搭配菜脯絞肉內餡,咀嚼間胡椒辛香及紅蔥油香氣滿溢於口腔,來道微甜鹹香的古早味點心吧! -
米糕
自己在家也能用電鍋簡單復刻!在蒸氣騰騰中散發陣陣紅蔥香氣,五花油脂與濃香醬汁融入糯米中,鹹香炒料搭配Q彈口感,一口就能引動記憶深處的經典味道! -
韓式糖餅
常在韓綜裡出現的糖餅,每次看到都忍不住流口水!內餡混合肉桂粉、黑糖、堅果碎,香氣層次豐富;以手撕開時肉桂香伴隨熱氣逸散,口感外酥內Q。若於夏天時製作,還可隨個人喜好加上一球冰淇淋呦~ -
椰香芋頭糯米飯
口感軟糯的糯米飯,帶有濃郁的椰香跟絲滑的口感,與綿密的芋泥可是說是天然的絕配。 -
煙燻烤肉串
以香蒜胡椒海鹽和金黃蒜油醃漬牛肉塊,可使辛香風味滲入肉質中,去除腥羶味;被油脂包覆的食材,略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴,是烤肉、聚餐必備香辛料! -
原粵布袋雞板栗臘味糯米飯
一口咬下酥脆的外皮,沾附於雞皮表層的蒜香與胡椒香撲鼻而來,這只是入口前的起手式,緊接著是吸附飽滿蒜味醃料的軟嫩肉質包裹著糯米Q彈的口感,口感有了變化,但不單調乏味,蒜突顯糯米餡料的醬香風味,鹹甜不膩口,將原民料理與粵菜的新舊風貌完美呈現。 -
七味芽菜腐皮捲
酥脆腐皮包裹鹹香、微辣、爽口的蔬菜內餡,再沾附以蔥油為基底,帶點酸的清爽辣醬,辣感來自七味唐辛子黑白芝麻與羅勒溫潤後的香辣,尾韻帶點花椒麻感,不刺激卻能提出蔬菜的鮮甜。