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麻辣涼拌綜合小菜
清爽脆口的小菜搭配特製開味麻辣醬，用香麻醬料勾動味蕾，脆甜的竹筍、黑木耳加上吸滿濃郁醬汁的豆干，讓你在夏日也能冰冰涼涼超開胃！ -
十三香涼拌小黃瓜
夏日必備小菜！清爽帶辣，香氣更有層次，小黃瓜經過脫水小撇步更加爽脆，撒入勁辣十三香讓人食慾大開！ -
栗子燒雞
栗子的甘甜與鮮美的雞肉結合，在鍋中一同燒出迷人的風味，讓栗子入口即化，綿密香濃，蒜、薑、五香風味完全激發！一口就能感受辛香料帶來的暖活 -
焦糖照燒蒜豬肋
使用小磨坊金黃蒜油醃漬豬肋排，可幫助軟化肉質，以蒸氣烘烤模式，使食材烹調後帶有內嫩外酥的口感，出爐前再噴一點金黃蒜油，增添蒜香風味；噴一點金黃蒜油在蔬菜上，可使烘烤後的蔬菜保有水分、色澤與滑順口感，同時去除青味附有蒜香。 -
泰式薑黃椰汁雞湯
入口後，伴隨而來的是一股清爽的酸辣滋味，並帶有濃濃的香茅香氣，椰漿帶有提香、順滑口感之效，絲毫不見油膩感，一不小心就讓人喝了好幾碗！ -
原粵布袋雞板栗臘味糯米飯
一口咬下酥脆的外皮，沾附於雞皮表層的蒜香與胡椒香撲鼻而來，這只是入口前的起手式，緊接著是吸附飽滿蒜味醃料的軟嫩肉質包裹著糯米Q彈的口感，口感有了變化，但不單調乏味，蒜突顯糯米餡料的醬香風味，鹹甜不膩口，將原民料理與粵菜的新舊風貌完美呈現。 -
七味芽菜腐皮捲
酥脆腐皮包裹鹹香、微辣、爽口的蔬菜內餡，再沾附以蔥油為基底，帶點酸的清爽辣醬，辣感來自七味唐辛子黑白芝麻與羅勒溫潤後的香辣，尾韻帶點花椒麻感，不刺激卻能提出蔬菜的鮮甜。 -
咖哩優格沾醬
以酸甜優格作為基底，搭配咖哩醬辛香風味，吃起來鹹甜帶咖哩清香，很適合沾附炸雞塊、炸魚，清爽、開胃又解膩。 -
醬味雞腿
以市售100元雞腿便當預抓食材成本：主餐25%、配菜12%(3種)、醃菜3%(2種)、米飯4%，剩餘營收再扣除基本開銷，單顆便當利潤約5%。
便當設計要點：主餐調味重、配菜調味清，兩者搭配可達平衡，亦可增加醃菜解油膩。
雞腿以T6、T7為常用規格，數字越大尺寸越大。
小磨坊萬用滷包用於雞肉醃滷，可達到去腥提甜的效果，再搭配白胡椒粉增添香氣與微辣感，使滷汁的甜味多了一點尾韻的嗆辣感；小磨坊泰式甜辣醬以酸甜為基底，搭配蔬果清脆口感，酸、甜、辣三者被完美平衡，毫不衝突，搭配炸過的滷雞腿，口感清爽不油膩。 -
京都里肌
以市售85元里肌便當預抓食材成本：主餐20%、配菜14%(3種)、醃菜3%(2種)、米飯6%，剩餘營收再扣除基本開銷，單顆便當利潤約5%。
便當設計要點：主餐調味重、配菜調味清，兩者搭配可達平衡，亦可增加醃菜解油膩。
里肌肉片沾裹粉漿後油炸，可將肉汁鎖在纖維中，且小磨坊黃金美式炸雞粉的特性即是炸出酥脆不含油的炸皮，因此肉片沾裹京都醬時，炸皮可吸收醬汁，呈現清爽不油膩的口感，入口前的梅酸香與入口後的酸甜滋味完美融合。
