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火腿塔香粉漿蛋餅
鬆軟的粉漿外皮,煎得金黃酥脆,咬下去有著外酥內Q的口感。鹹香的火腿與九層塔的迷人香氣交織,塔香的清新綠意更是點綴出食材間的豐富層次。餅皮與蛋香相得益彰,讓人一口接一口,無法抗拒,是開啟活力一天的理想早餐選擇! -
麻婆蒸蛋
便當裡不能缺少的蛋白質~除了一般的煎蛋外,還能做出更多變化!以麻婆醬拌炒絞肉淋在滑嫩蒸蛋上,青花椒麻香四溢,醬底鹹鮮開胃,令人白飯一口接一口! -
麻婆茄子
經典麻婆茄子在家做,決勝醬底不用自己調!一包下鍋風味秒有~品嘗時先是豆瓣香氣盛放,接著鹹辣鮮麻完美交融,尾韻以青花椒清爽麻香做結,完食後餘韻久久不絕。 -
糖醋五花捲
醬底鳳梨汁清香逸散,風味酸甜不膩口~加上蒜香黑胡椒提味,增加些許辛辣感。豬五花包裹著金針菇,咬下時脆口多汁,肉汁融化在嘴裡,既清爽又有大大滿足感! -
青花椒麻婆豆腐
帶勁香麻、在家滿足大啖熱炒的慾望!特別使用郫縣豆瓣+台式豆瓣為基底,醬香濃厚具層次感,伴以青花椒清香勁麻,熱騰騰的白飯淋上兩湯匙麻婆豆腐,立即成為銷魂好滋味! -
台式肉燥烘蛋
嫩豆腐加入蛋液中增添飽足感,淋上甘醇鹹香的紅蔥肉燥醬,蓬鬆嫩滑的烘蛋與濃郁醬汁讓人一口接一口,一個人吃掉一盤不是問題! -
珍珠丸子
蒸熟後外層的米粒晶瑩剔透、猶如珍珠,內餡肉丸厚實飽滿、軟嫩多汁,夾雜著爽脆的蓮藕末,鹹香中帶有些微紅蔥頭香氣,口感層次豐富,讓人一口接著一口停不下來! -
鍋燒意麵
到台南必吃的鍋燒意麵在家就能做!輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭,配上喜歡的配料,最後打一顆蛋,讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯,湯頭清甜、讓蔬菜、肉片的精華都釋放到湯頭中,簡單美味就上桌! -
古早味瓜仔肉
大人小孩都愛的一道家常料理!調味秘方運用香蒜粒,省去切蒜步驟還能有滿滿蒜頭香氣,與瓜仔肉結合後的鹹甜香一次到位,淋上金黃蔥油,瞬間成為下飯神器! -
懷舊餛飩湯
以台式紅蔥肉燥風味醬作為絞肉的調味基底,藉由醬裡的五香粉成分去除絞肉腥味,醬油賦予鹹味,再以白胡椒粉增加絞肉香氣,餡料下鍋加熱後,咬下餛飩的瞬間,便會釋放一股清香的紅蔥味,真是色香味俱全。
食譜出自 #陳太太的菜菜味