-
麻辣涼拌綜合小菜
清爽脆口的小菜搭配特製開味麻辣醬,用香麻醬料勾動味蕾,脆甜的竹筍、黑木耳加上吸滿濃郁醬汁的豆干,讓你在夏日也能冰冰涼涼超開胃! -
虱目魚鹹粥
街頭古早味美食,虱目魚肚濃郁油脂散入鹹粥裡,淋上金黃蔥油散發滿滿風味,鮮、嫩、香,在家輕鬆還原人氣小吃! -
香菇肉羹
台灣街頭必吃美食,滑順的羹湯搭配各種脆口的食材,肉條經過香辛料、金黃蒜油裹粉醃漬燙過,口感軟嫩、蒜味濃郁,濃郁的香菇風味使柴魚湯底層次更濃厚豐富!每一口都是滿滿的台灣味 -
蒜油白酒蛤蠣義大利麵
拌炒義大利麵的過程中,加入金黃蒜油達到「乳化」效果,使洋蔥與蛤蠣釋出的鮮甜與蒜油融合在一起,並附著於麵體上,使麵體均勻油亮,口感不油膩,同時帶有蒜香。 -
派對雙醬地瓜條
地瓜條噴上一層薄薄的小磨坊金黃蒜油,可幫助地瓜均勻受熱,同時蒜油也能取代蒜頭碎粒,賦予淡淡的蒜香,又不會因為高溫而焦化;第一次低溫烘烤地瓜條,幫助軟化;第二次高溫烘烤,幫助地瓜條上色、酥脆。 -
西西里燉牛腩
牛腩口感是這道菜的重點,因此絕不能隨便對待!
裹粉後的牛腩噴小磨坊金黃蒜油,蒜油中的蝦風味,使牛肉的香味更突出!再搭配蔬菜一同燉煮,久燉一樣保有軟嫩、富嚼勁的口感。 -
蔬菜湯咖哩佐印度烤餅
印度咖哩粉兌油後,以小火炒出辛香濃厚的香氣,與蔬菜一同拌炒時,能充分被食材吸收;並以將黃調醬色;椰漿滑順咖哩口感,但僅用微量以保有清爽的味型。 -
泰式薑黃椰汁雞湯
入口後,伴隨而來的是一股清爽的酸辣滋味,並帶有濃濃的香茅香氣,椰漿帶有提香、順滑口感之效,絲毫不見油膩感,一不小心就讓人喝了好幾碗! -
印度風優格雞胸咖哩
小磨坊印度咖哩粉調製一款香氣濃郁、味覺層次豐富、厚實的咖哩醬,搭配希臘優格、番茄泥,為濃厚味型增添酸味,製造前中後3種味覺層次,並以香蒜粉平衡整體風味,再以薑黃粉及匈牙利紅椒粉調出帶有食慾的色感。
此道菜餚搭配白飯、麵條、薄餅或是麵包都很合適;咖哩上放洋蔥絲、香菜、黃瓜做沙拉,並將多餘的優格加些許橄欖油攪拌後,淋在醬汁上。