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海鮮叻沙鍋
小磨坊南洋叻沙醬以海鮮及南洋香辛料調製而成，與海鮮相當絕配。因此以乾煎白帶魚，提煉出鮮美的白色鮮魚高湯，再用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯，搭配叻沙醬鹹、甜、酸、辣的風味，一道鮮美叻沙鍋底即完成。再加上干貝、雞肉及清甜的各式蔬菜，真是一道暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋。
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
海鮮叻沙火鍋
南洋經典風味，辣而不嗆的迷人風味，加上些許椰漿增添湯底層次。叻沙特有濃厚香氣沁入鼻腔，勁辣湯頭佐上椰奶香醇口感，讓人一秒置身溫暖東南亞海岸，享受熱帶特色風味鍋。 -
南洋叻沙拉麵
海鮮基底的叻沙醬，搭配蝦高湯依同煮成湯底，鮮味更加明顯，且加入椰漿可將辣度趨緩，變得溫順好入口，搭配嘉禾牌拉麵的Q彈口感，粗細適中，讓麵完全吸收湯汁，卻不軟爛，冬天來一碗，好暖！ -
芋頭燉椰奶
香濃椰漿與芋頭調製而成 -
南洋海鮮叻沙咖哩飯
咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。 -
椰奶凍
冰涼Q彈的椰奶凍，單吃加水果或是加入飲料中，當作嚼感配料，都別有一番風味。
將椰漿與果凍粉和砂糖持續加熱攪拌，粉狀較易融化與椰漿融合，不易形成結塊或溶解不均的問題，且椰漿細緻的特質，也使椰奶凍吃起來較嫩，不會產生孔洞或氣泡。 -
香蕉可可椰奶沙沙
高營養攝取水果植物奶，適合乳糖不耐症的人飲用。以椰漿取代牛奶，不僅多了一股椰子香氣，也因椰漿濃郁滑順的特性，與香蕉、巧克力攪打後，入口多了一股綿密、細緻的口感，先是香蕉與巧克力的香氣襲來，尾韻殘留一點椰香於舌尖。 -
青檸椰奶
補充雪白肌，愛上酸甜椰。
椰漿加檸檬汁竟然有類似優酪乳的酸甜味，而且多了椰香氣息，口感滑順好入口，是夏季必備涼品，冰涼酸甜好開胃，搭配泰式菜餚還能解膩或解辣喔！ -
咖哩豬肉可樂餅佐咖椰醬
南洋風味可樂餅，咖哩粉透過油炒釋放風味，但火不能大，容易釋出苦味，再由洋蔥的甜味帶甜味，而醬汁因椰漿脂含量高，隔水加熱後，帶有一點濃稠感，是醬汁香氣來源之一，與咖哩可樂餅搭配，甜甜的，別有一番風味。 -
雞肉野菇南洋咖哩風味烏龍麵
南洋咖哩是帶點微辣，香茅、檸檬葉香料味比較重的風味，因此用咖哩醬作為基底風味，再添加一點印度咖哩粉增添香氣，並用椰漿協調辣度，並做出滑順口感。
