精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

海鮮叻沙火鍋

南洋經典風味，辣而不嗆的迷人風味，加上些許椰漿增添湯底層次。叻沙特有濃厚香氣沁入鼻腔，勁辣湯頭佐上椰奶香醇口感，讓人一秒置身溫暖東南亞海岸，享受熱帶特色風味鍋。
越南煎餅

使用薑黃粉讓餅皮呈現漂亮金黃色，與在來米粉混合均勻，下鍋即能煎出薄脆餅皮！加上提味小幫手椰漿，不只解膩還增加香氣，搭配內餡海鮮及豬肉超對味，馬上來試試吧～
打拋牧羊人派

改良自英國家常美食牧羊人派，餡料加入九層塔、小番茄、泰式打拋醬，升級開胃程度！最後淋上檸檬汁提味，讓整體內餡添加一分檸香與清爽感。馬鈴薯泥則加入椰漿拌勻，口感更加絲滑平順，結合打拋餡料帶來多層次南洋風味，大份量很適合節日聚餐分食呦！
咖哩豬肉可樂餅佐咖椰醬

南洋風味可樂餅，咖哩粉透過油炒釋放風味，但火不能大，容易釋出苦味，再由洋蔥的甜味帶甜味，而醬汁因椰漿脂含量高，隔水加熱後，帶有一點濃稠感，是醬汁香氣來源之一，與咖哩可樂餅搭配，甜甜的，別有一番風味。

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