精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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Recipes categories

主題食譜

大漠孜然黃金卷

以蒜風味油作為基底風味，並以萬用胡椒鹽調味，再以大漠孜然去除豬絞肉腥味、賦予孜然香氣，接著再利用香蒜粒融合整體風味的特性，讓內餡的味道更為融合，簡單又美味！
孜然絲瓜鑲肉

絲瓜還能這樣做！香氣豐富的孜然與絞肉結合，鑲入絲瓜盅，藉由電鍋加熱，慢慢將香氣融合，讓人垂涎三尺。
蔥爆孜然肉片

里肌肉醃漬後，不僅肉汁被鎖住，入口時也很滑嫩，不會感到乾柴，烹調時，與大漠孜然風味料一同拌炒，香料緊緊地依附於肉塊上，咀嚼時還會傳來陣陣孜然香氣，搭配蔬菜清脆爽口的口感，讓人忍不住一口接著一口。
麻辣串烤

串串除了配火鍋吃，火烤更是另一種美味～以爐火逼出食材香氣的同時，撒上小磨坊各式香辛料。無論是讓人一秒置身大漠風情的孜然風味料、層次飽滿的十三香，抑或日常百搭的萬用胡椒鹽等，入口滋味豐富多變，怎麼吃都不無聊！
印度黃金餃

印度街頭人氣小點，猶如炸餛飩般小巧可愛，噴上金黃蔥油氣炸出酥脆噴香的金黃外皮，裡頭絞肉豆腐撒上孜然風味料、香蒜粒調製成獨門餡料，咀嚼間濃郁辛香在嘴裡擴散，搭配著酸甜優格醬，更添另一層風味。
孜然豬五花洋蔥圈

孜然粉碰上富含油脂的五花，濃烈香氣昇華豬肉層次，去腥提味一瓶搞定，一口咬下既能嘗到肉的柔軟，又能嘗到洋蔥清脆。造型討喜、涮嘴解膩，最適合烤肉時拿來征服眾人的胃！

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