精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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Recipes categories

主題食譜

青花椒麻花生拌麵

具有層次的鹹鮮感使風味飽滿調和，豆瓣醬底辣而不嗆，清爽麻香在舌尖留下淡淡尾韻。配上滑嫩溏心蛋、酥脆花生碎，簡單食材創造豐富口感，讓人直呼再來一碗！
肉燥擔擔麵

小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬選用厚實飽滿的紅蔥頭搭配純釀造非基改醬油、黃金比例五香粉，適合與絞肉煨煮，能透過五香去除肉腥味，提出豬肉本身鮮甜的肉汁。簡單一碗陽春麵，淋上一瓢金黃肉燥醬，即是古早的美味。

食譜出自 #愛米粒小怡料理日記
酸辣湯麵

嘉禾牌家常麵條適合作為湯麵麵條，麵條毛孔可以適度吸附湯汁，再以小磨坊白胡椒粉作為酸辣湯的辣度基底，帶有胡椒香氣，但辣度又不像辣椒那麼辣；再加一點辣椒粉，賦予一點辣感，但不至於刺激；
添加黑胡椒，賦予濃厚黑胡椒香，誘發白胡椒的清新香氣。
#食譜出自嘉禾牌
香滷牛肉麵

牛腱肉可以一次燉煮一大鍋，牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配麵、飯或水餃，都很適合喔！
椒麻花生乾拌麵

麻婆豆腐粉香麻、火辣，以此做為基底醬，可免去多步驟的調配，搭配以乾辣椒煸炒的辣椒油，可增添辣椒香氣，為料理增色，喜歡吃麻的人，可以再撒一點花椒粉，增加麻感，以蒜風味油拌麵，可添加蒜香，使調味更加融合。

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