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主題食譜

義式水煮魚

原為拿坡里漁民的道地風味料理，配料豐富，以金黃蒜油加上酸爽白酒、番茄及海鮮等等組成的美味湯汁，搭配雪白鮮甜魚肉，再由鮮磨黑胡椒及檸檬香氣點綴，清爽又飽含大海鮮美滋味。
剩餘醬汁還可以配義大利麵、法國麵包或是拌飯!
蒜油白酒蛤蠣義大利麵

拌炒義大利麵的過程中，加入金黃蒜油達到「乳化」效果，使洋蔥與蛤蠣釋出的鮮甜與蒜油融合在一起，並附著於麵體上，使麵體均勻油亮，口感不油膩，同時帶有蒜香。
南洋海鮮叻沙咖哩飯

咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。
泰式凉拌花甲

新鮮的蛤蠣汆燙後，利用新鮮的香料與泰式甜辣醬調味，簡單提出蛤蠣的鮮甜味，搭配一點洋蔥的嗆辣，酸甜間帶鮮，是道適合下酒的小菜，好吃到停不下來﹗

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